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大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

金曜日の焙煎。

コーギーコーヒー

今朝は新作がふたつ。

まずは久々ホンジュラスです。

★ホンジュラス セレクトマウンテン ロスイカケス農園 中煎り

柑橘、ナッツの香りがバランスよく、クリーンでスッキリしていて、飲みやすい味わいです。
程よいボディー感があります。癖のない味わいが新鮮で心地よいですね。

農園名 Los Hicaques Farm
農園主 Reinerio Zepeda Guerrero
標高 1,400-1,650m
商品規格 SHG
精選方法 ウォッシュド式
収穫時期 1-4月(開花時期:4-6月)
クロップ 2017/18
品種 カツアイ、ブルボン
SCAA評価 80.75点

今月のマンスリーブレンド「四月の魚」の主素材でもあります。
今回はソロデビューです。200g980円。

★ルワンダ ビレンボ 中深煎り

既に中煎りで登場していますが、今回は中深煎りで再登場♪
熟れたフルーツを思わせる甘い香りに、アフリカの大地を思わせるアーシーな苦味とコク、
個性的なアフターフレーバーが癖になります。 200g1000円。

★エチオピアモカグジ/ナチュラル 浅煎り


ウガンダルゥエンゾリアフリカンムーン(深煎りは少量のみ在庫があります。
これで最後となります。希望の方はスタッフにお申し付けください。


それではお越しをお待ちしております。

チッポくん
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プロフィール

TIPO

Author:TIPO
大阪豊中、ブラジルをコーヒーと音楽で楽しむ店“Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA(チッポグラフィア)”の店主(と時々連れ合い)。2005年12月に開店して以来、気合で毎日更新中。果たしてどこまで続くのか意地になってます。

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