Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA

大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

クリスマスブレンド登場

クリスマスブレンドが登場しました。

★クリスマスブレンド「Noel Rosa(ノエル・ホーザ)」中深煎り

コロンビア、ケニア、ブラジル、タンザニアをミックスして、50度のお湯で洗い、浸け置きし手から焙煎しております。
不思議と角の撮れたまろやかな味わいとなるんですね。クリアな程よい苦みがやさしく包み込みます。
勿論ケーキにもピッタリなブレンドですよ。豆売りは200g1000円。
因みに今回の初号は次回以降は微調整して修正を考えていますので、完全限定でもあります。


★エチオピアモカシャキソハニー 中煎り

★天空コロンビア アンティオキア 浅煎り

★12月マンスリー中煎りブレンド「冬の散歩道」

こちらも初号から豆を微調整しております。これで一応完成形ですよ。

さて、今日も珈琲タップリです。
お越しをお待ちしております。

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