Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA

大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

新・珈琲豆一覧

秋も深まり、珈琲の季節も本番となり、ラインナップを変更しております。
スポット商品も多いのでお見逃しなく♪


★アマレロ(やわらか系/あっさり派)太陽の味わい  

◎エチオピア モカ ゲラ農園 
 柑橘系やレモンを思わせるさわやかな風味とクリアな飲み心地が快感

◎コロンビア スイートベリー(新豆)
 柑橘やベリーの香り、マイルドでフルーティな酸味としっかりとしたボディ感

◎メキシコ オアハカ オーロラ農園  
 柑橘系、ナッツの香り、後味すっきりとフロストシュガーのような甘味

   
★ヴェルヂ(アンサンブル/ほどほど派)樹々の味わい
◎エルサルバドル エルカルメン農園
 ブルボン シトラス系の風味、口当たりはマイルドでソフトなバランス感

◎グアテマラ ゴールデンバレンシア コロラド農園ブルボン・パチェ・カトゥアイ・カチモール 
 柑橘系の香り、黒糖のような甘味、赤ワインのような渋みがバランス良く展開されます

◎11月マンスリーブレンド「向寒」ブラジル(ピーベリー)、コロンビア、グアテマラ、モカの四重奏
 深まる秋に寄り添うブレンド。バランスの良い酸味と苦み、クリアに抜けたふくよかなボディ感

◎パナマ エレタエステート 
 フルーティな後味、キャラメルやフローラルな香りがまろやかにひろがります

◎ブラジル 「一番摘み手摘み」今年収穫されたばかりのニュークロップ(新豆)を真っ先にお届け               

①パンタノ農園ブルボンピーベリー 希少なブルボンの丸豆、良質な酸味とカカオフレーバーやキャラメル香が見事
②ドァスポンチス農園ムンドノーヴォ 香り高いチョコレートフレーバー、良質な酸味、雑味のないクリアな後味

◎コスタリカ セントタラス(新豆)
 柑橘系やナッツの香り、しっかりとした酸味とボディ、蜂蜜のようなフレーバー



★アズール(しっかり系/こってり派)空の味わい
◎タンザニアAVIV農園 
 極深煎りの奏でる重低音でファンキーな苦味とスモーキーでクリアーなコク♪

◎インドネシア マンデリン セブンステラ 
 クリアな苦味とスムースなボディ感、マンデリンらしいエキゾチックな風味

◎サラヴァ!(深煎りハウスブレンド)
 ケニア、キリマンジャロ、ブラジル等によるパンチのある苦みとコクの競演
 
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