Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA

大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

ニカラグア登場

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ニカラグアの新作珈琲です。
昨今生豆の価格の世界的な高騰に伴い、弱小自家焙煎としては悩ましい限りです。
でも偶然うちで体験した珈琲豆で何かささやかでも出逢いを感じていただけるような
ちょっと面白い豆を探していきたいと思っています。
仕入れ値の関係でちょっとだけ値は張るのですが、
店主がグルーヴィーに感じた逸品をシリーズでお届けいたします。
久々のニカラグア。第一弾をお楽しみ下さい。

★ニカラグア パブロ・ベラケス 

ニカラグアのマドリス県サン・ファン・デル・リオ・ココから届いたカツーラ種です。
農園主はパブロ・ベラケス氏。
フルウオシュドで実は有機栽培でもあります。
甘いチョコレート、キャラメル、アプリコット、バランスのとれた酸味が心地よい味わいです。
限定5キロのみの入荷、200g1200円です。


その他の焙煎……

★6月マンスリー中煎りブレンド「夏至」

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お越しをお待ちしております。
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