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大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

自家製ジンジャーエール

今回はコーヒー以外のドリンクの紹介です。
ひそかに人気のジンジャーエール。

このジンジャーエール、季節に合わせて作っております。
今回はそろそろ終わりの新生姜をたっぷり使いました。
まず、新生姜をきれいに掃除し、スライスして、きび砂糖、はちみつ、クローブ、シナモンスティック、
水で煮詰めます。粗熱が取れたところで、有機レモン汁。

そして、スパイスを取り除き、新生姜とシロップをミキサーにかけます。
新生姜自体ががそのまま入っているので、けっこうぴりっとしてます。

炭酸割りはもちろん、お湯割り、冷水割りも可能ですので、ご希望の方はお申し付け下さい。

夏バテ気味のかたにもオススメドリンクです。
ぜひお試し下さい。

そして、ちらっとお知らせ。
「ほぼ月イチカレー定食」は7、8月とお休みをいただいておりますが、8月の終わりに素敵なコラボ
イベントを計画中です。

近日中に詳細をお知らせ致します。お楽しみに!
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プロフィール

TIPO

Author:TIPO
大阪豊中、ブラジルをコーヒーと音楽で楽しむ店“Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA(チッポグラフィア)”の店主(と時々連れ合い)。2005年12月に開店して以来、気合で毎日更新中。果たしてどこまで続くのか意地になってます。

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