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大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

日曜日の焙煎。

今朝は新作がふたつ登場しています。

まずは定番の焙煎分から

★ドミニカ共和国 バニー 浅煎り

★ブラジルパンタノ農園ブルボンピーベリー「丸いブルボン」中煎り

★サラヴァ! 深煎りハウスブレンド

★極深煎りキリマンジャロスノートップ(タンザニア)

★コスタリカ ファラス農園スプリングバレーマウンテン 中煎り

そして新作です。

★青葉(5月限定マンスリー中煎りブレンド)

コロンビア、グアテマラ、エチオピアモカイルガチェフのトリオによるブレンドです。
青々と繁る新緑の葉を思わせるような力強いさわやかさです。

★グアテマラ ヴァルパライソ農園ブルボン種 中煎り

アカテナンゴの2000メートルの高地で栽培されたブルボン種です。
Qグレードコーヒーの認定品です。
伝統的な水洗式の天日乾燥という生産方式です。
ブルボン好きとしてはたまらないすっきりと気持ちの良いさわやかさと
しっかりとしたコクが堪能できます。
限定入荷ですが個人的には気にいりましたね。
200g960円です。


さて本日も19時まで営業しています。おこしやす。

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プロフィール

TIPO

Author:TIPO
大阪豊中、ブラジルをコーヒーと音楽で楽しむ店“Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA(チッポグラフィア)”の店主(と時々連れ合い)。2005年12月に開店して以来、気合で毎日更新中。果たしてどこまで続くのか意地になってます。

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