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大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

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現在、お店にある豆です。

アマレロ(やわらか系)太陽の味わい

◎カッファ(エチオピア・モカ)コーヒーの語源となった「カッファ」産!力強い酸味             
◎浅ブランカ(ブラジル)往年のコーヒーファンにも人気のサントスNo.2をあっさり味で
◎国境の南(メキシコ シカモール)さわやかでしっかりしたコクのクリーンな味わい 
◎ボゴタで朝食を(コロンビア) やわらかな苦みがさわやかにひろがるマイルドコーヒー
◎イルガチェフのモカ(エチオピア)花のような香りと爽快な味わい     
         
ヴェルヂ(アンサンブル)樹々の味わい  

◎ブエノスアイレス(ニカラグア)シトラスなど、新鮮な果実のようなさわやかさ
◎マルコス・ミヤキ(ブラジル)日系移民100周年記念!やさしい苦みに包まれてみたい方へ
◎自由という名のコーヒー(リヴリ) 装いも新たに久々に登場したブレンド 
  四重奏の奏でる自由の叫び!酸味と苦みが一体となったまったり感
◎エルモリトのグアテマラ  定番グアテマラ、さわやかさが主張するやさしい味わいです

     
アズール(しっかり系)空の味わい

◎ケニア ルイスグラシア 三代目アフリカの叫び襲名!クリアーで芳醇なコクが叫びます 
◎マンデリン タワルグリーン(インドネシア)野性的な香りと深いコクの個性派 
◎サラヴァ!(ブレンド) しっかりした苦味とコク
◎キリマンジャロの雪(タンザニア)深いコクが拡がるしっかり系の定番の一品

気まぐれでコロコロ変わります。
詳しいまめに関する情報や本日焙煎分は、コチラを参照ください。
                 
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プロフィール

TIPO

Author:TIPO
大阪豊中、ブラジルをコーヒーと音楽で楽しむ店“Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA(チッポグラフィア)”の店主(と時々連れ合い)。2005年12月に開店して以来、気合で毎日更新中。果たしてどこまで続くのか意地になってます。

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