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大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

イルガチェフのモカ、現在のコーヒーリスト

入手困難で店頭から消えていたエチオピアのイルガチェフが再入荷いたしました。
「イルガチェフェ」の方が正しい発音なのかな?
個人的には大好きな豆だけに歓喜。
中深煎りで気持ちだけ深めに焙煎しております。
しっかりとしたコクとフローラルなさわやかさが味わえます。
200g960円で販売開始いたします。

あわせてラインナップが変わりました。
現在のコーヒーリストです。


アマレロ(やわらか系/あっさり派)太陽の味わい  

◎イルガチェフのモカ(エチオピア) 960円
 ニュークロップで復活した人気コーヒー!!
 少しだけ深めに焙煎して、しっかりとしたコクとフローラルなさわやかさが絶品のモカです

◎コロンビア コロッとブカラマンガ 920円 
 太陽がいっぱい、さわやかもいっぱいのマイルドコロンビア

◎ドミニカ バニー 960円 
 カリブ海、イスパニョーラ島産のクリアな酸味のさわやかコーヒー
      
ヴェルヂ(アンサンブル/ほどほど派)樹々の味わい

◎リヴリ(新作ハウスブレンド) 900円
 中煎りのオリジナルブレンドが新たなREMIXとして復活!!
 オーソドックスな昔ながらの喫茶店のブレンドをイメージしました
 ブラジル、コロンビア、グアテマラ、モカをミックスした、
 まったりほんのり苦いノスタルジックな味わい

◎丸いブルボン(ブラジル ダ・グアルダ農園)960円
 おいしさがつまったピーベリー(丸豆)です
 程よい苦みの中にカカオフレーバーやキャラメル香を感じさせる一品 

◎東ティモール マウベシ 940円
 有機栽培&フェアトレードコーヒー。個性的な程よいコクのなかにさわやかさが……

◎グアテマラ フロレンシア 960円 
 カップ・オブ・エクセレンス入賞歴もあるフロレンシア農園のブルボンです
 ナッツのような香ばしさと程よい苦みが絶品です      

◎パナマ ララ農園 1000円
 カリブ海に面した中米の国パナマ産コーヒー
 やわらかい甘みと芳香のあるさわやかさが心地よく漂うティピカ種です

アズール(しっかり系/こってり派)空の味わい

◎四代目アフリカの叫び(ケニア ルイスグラシア)980円
 クリアで芳醇なコクの中にケニアらしい柑橘系のさわやかさ

◎ キリマンジャロ グリーンヒル(タンザニア)オルディアーニ農園 960円 
 森のような香ばしいさとしっかりしたコク

◎サラヴァ!(オリジナルブレンド/深煎り) 900円 
 しっかりとした苦味とコクの人気深煎りブレンド

◎BOSSA NOVAのアイスコーヒー 900円  
 マンデリン、ブラジルの苦みにモカのさわやかさがせめぎ合うブレンド
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プロフィール

TIPO

Author:TIPO
大阪豊中、ブラジルをコーヒーと音楽で楽しむ店“Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA(チッポグラフィア)”の店主(と時々連れ合い)。2005年12月に開店して以来、気合で毎日更新中。果たしてどこまで続くのか意地になってます。

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