火曜日の焙煎。
火曜日です。
本日もよろしくお願いします。
今週は第三週なので、火曜日から土曜日の営業です。
本日は、タイのナチュラルが新登場しました。
久々のナチュラルのオススメです。
ついでに最新のコーヒー豆一覧です。
★が今朝焙煎です。
●アマレロ（やわらか系／あっさり派）太陽の味わい
◎タイサイアムレドムーン ★
タイ産のナチュラルなフレーバーが存分に味わえるアジアンコーヒー♪
柑橘系の香り、オレンジやさくらんぼのような酸味、
丸みのある口当たりが心地よいトロピカル感
◎コロンビア スイートベリー ★
柑橘やベリーの香り、マイルドでフルーティな酸味と
ボデイもしっかりとまろやかに
◎エチオピア モカ グジ ゲレナ農園ゲイシャジャスミン(ナチュラル)
希少品種ゲイシャです
ジャスミンやレモン、パイナップルなどの柑橘系の風味、
フローラルでやさしい味わいはレモンティーを思わせます
●ヴェルヂ（アンサンブル／ほどほど派）樹々の味わい
◎２月マンスリー中煎りブレンド「ショコラ」 ★
ブラジル、ホンジュラス、グアテマラ、エチオピアモカの四重奏
チョコレートを添えて楽しんで欲しいクリアで
ショコラなスイートビターなブレンドハーモニーです
◎ホンジュラスラスクチージャス農園
柑橘系やナッツの香り、すっきりとまろやかでバランスよくチョコレートのような甘味、
抹茶のようなフレーバー
◎ブルンジマバンザブルボン
柑橘系の香り、甘苦いナッツの風味、
酸味と苦味がアーシーにバランスよく
◎グアテマラリオコロラド農園 ★
柑橘系の香りと酸味、
クリーンなジューシー感、シナモンチョコレートのような甘味
◎ブラジルサアントニオショコラピーベリー（ナチュラル）
ナッツのような香りにチョコレートのような甘味、クリーンな口当たりはやわらか
●アズール（しっかり系／こってり派）空の味わい
◎パプアニューギニアジグリ農園
中深煎りでスイートビターに仕上げました
ほのかな香るフルーティな柑橘の香り、
苦味、酸味、コク、甘味がバランスよく
◎ケニアマサイ
カシスやブドウのようなジューシーさ、
苦味、ボディに香り、酸味、ベリー感、甘味が重層的
◎タンザニア サウスステラ
ビターチョコやキャラメルのような苦味とボディ感、深煎りでも華やかなアフター
◎インドドネシアマンデリンジャンボガヨ
スマトラ島アチェ産の大粒豆です
カカオのような苦味、ビターチョコレートのような甘味、
後味もすっきりとアジアなダークロースト
◎サラヴァ！（深煎りハウスブレンド）
ブラジルがアフリカと再会するというコンセプトの開店以来の定番ブレンド
クリアにヌケの良く、力強い苦味とコクをがっつりと味わえるダークロースト
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02/13のツイートまとめ
tipografia_#対峙2本目を。 場所: MOVIX あまがさき https://t.co/1KAgQCzzKA
02-13 13:59#崖上のスパイ チャン•イーモウは不安ですが 場所: MOVIX あまがさき https://t.co/pGsYeB231E
02-13 11:30RT @wanco15sai: 老犬と暮らして試行錯誤してた時、こうゆうのがあるといいなーと思ってました。#秘密結社老犬倶楽部 https://t.co/QfzgKM2THV
02-13 08:34RT @kokoshibamariko: 雪の上を歩くとき、足の指を開きがちなとこ。冷たいけどしっかり踏みしめないと危ないもんね。#柴犬のここが好き #ここ柴 #ここ柴部 #柴犬 #イラスト #色鉛筆 #色鉛筆イラスト #雪の上 #踏みしめる https://t.co…
02-13 08:32おはよう、月曜日♪今日は定休日です💕雨降り散歩でした。 場所: チッポグラフィア https://t.co/P8sHaLNPqm
02-13 07:32キューブリックにチャゼルといい「雨に唄えば」は偏執的な監督にいじられる運命なのね。いや作品自体が狂っているから、同業者が寄ってくるのか。
02-13 00:17
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