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大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

謹賀新年♪

あらためまして、あけましておめでとうございます。
本日からチッポグラフィアは通常営業いたします。
旧年中は大変お世話になりましたが、何卒2019年も宜しくお願い致します。

チッポくん


年始の珈琲豆一覧です。
煎りたてもいっぱいご用意しております。
新登場したのは1月マンスリー中煎り部yレンド「新春」です。

★アマレロ(やわらか系/あっさり派)太陽の味わい  

◎コロンビアスイートベリー
柑橘やベリーの香り、マイルドでフルーティーな酸味としっかりとしたボディ感

◎エチオピアモカイルガチェフ ベレカ 
新豆(ニュークロップ)で再入荷、極上のエチオピアモカです                          
青リンゴ、マスカット、ジンジャーなどの香りに、
紅茶のフレーバーと柑橘系の酸味が華やかに広がります

★ヴェルヂ(アンサンブル/ほどほど派)樹々の味わい

◎【新作】1月マンスリーブレンド「新春」
毎月登場する新しいブレンド♪               
タンザニア、コロンビア、ブラジルの三重奏が奏でる
スイートビターな昔の喫茶店のブレンドをイメージした王道な味わい

◎ブラジル一番摘みブルボンクラシコ カタンドゥーバ農園 
カカオフレーバーにキャラメルやキャンディ、
はちみつのようなまろやかな甘味、みずみずしいフレッシュな味わい

◎ケニア エンデベス農園 
ナチュラルの風味が豊かにひろがる絶品のアフリカンコーヒー!
モルトのような甘い発酵フレーバー、
ケニアらしいしっかりしたボディ感にクリーンな甘味が堪能できます

◎グアテマラ リオコロラド農園 
柑橘系やぶどうの香り、フレッシュな酸味に黒糖のような濃い甘味がマイルドに

◎ブラジルショコラピーベリー
ナッツフレーバーと甘味、チョコレートのような程よい苦味がスイートにひろがります

◎コスタリカ ガンボア農園 
柑橘系のフルーティな香り、栗やナッツの甘味、マイルドな酸味がクリアにバランスよく

◎エチオピアモカシダモ(デカフェ)
薬品を使用せずに、液体二酸化炭素抽出法でカフェインを安心除去しました
ナチュラル製法のモカらしいさわやかでやさしいフレーバーが味わえます  
 
★アズール(しっかり系/こってり派)空の味わい

◎タンザニア ツイーガ
クリアで華やかなコクと苦味、アフターフレーバーが心地よい深煎りキリマンジャロ

◎インドネシアマンデリンミトラ 
アーシーでスパイシー、マンデリンらしいエキゾチックな風味と濃厚な苦味

◎ウガンダル アフリカンムーン 
アーシーな超個性派の珍品!エキゾチックな風味とガッツリした苦味が癖になります

◎サラヴァ!(深煎りハウスブレンド)
ケニア、キリマンジャロ、ブラジル、インドネシアのパンチのある苦みとコク

それでは本日もお越しをお待ちしております。

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01/04のツイートまとめ

tipografia_

RT @maplecat_eve: 最新のキャリー・マリガンで、おはよう。 https://t.co/CmWAhdgacq
01-04 19:22

釜初め。2019年は明日から営業します♪ 場所: チッポグラフィア https://t.co/1D25JjIUQr
01-04 15:57

RT @sasakitoshinao: ドイツ軍の侵攻が近づいてるマルセイユでフランス脱出を図る難民という設定を現代に持ってきてる話。政治的寓話だけかと思ったけどまったくそうではなく、予想もつかない展開が次々にやってきて最後は深い感動。傑作です。来週末の1月12日公開。/映画「…
01-04 08:53

RT @maplecat_eve: オードリー・ヘプバーン。『パリの恋人』リハーサル風景。 https://t.co/9jLjFR5ifO
01-04 07:34

プロフィール

TIPO

Author:TIPO
大阪豊中、ブラジルをコーヒーと音楽で楽しむ店“Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA(チッポグラフィア)”の店主(と時々連れ合い)。2005年12月に開店して以来、気合で毎日更新中。果たしてどこまで続くのか意地になってます。

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