Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA

大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

デカフェ始めました

モカ

以前より女性のお客様から問い合わせが何度かあったのですが、
今回チッポグラフィアでは初めてデカフェを導入致します。
カフェインレスを売り(付加価値)にして、
肝心の味わい(生豆の品質)が納得いかないものものが多く、これまでは見送ってきました。
また試験的な販売となりますが、ようやく自分が納得できる味わいの豆に出逢えたのです。


★エチオピア モカ シダモシャキッソ Tade GG農園 ※浅煎り

シダモ地方南部のシャキッソ地区に位置する単一農園(シングルエステート)の生豆です。
ストロベリーを思わせる酸味と甘味、強いワインフレーバーが印象的です。
明るい酸味と深いコク、強いモカフレーバーは快感です。
カフェインを除去する方法にはいくつかありますが、今回は水抽出法です。
生産地であるエチオピアからの生豆を一度メキシコにあるデカフェ加工会社に送ります。
Pico de Orizabaというメキシコ最高峰の天然水を使用した安心手法です。
本日より200g1100円で販売開始いたします。
店内の喫茶でもお楽しみいただけます。

その他の焙煎……

★サラヴァ! 深煎りハウスブレンド

ようやく少しだけ数しくなってきましたが、日曜日までの、お越しをお待ちしております。

ロゴミニ

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08/30のツイートまとめ

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RT @klaus_kinske: 『かいじゅうたちのいるところ』不安、孤独、怒り…破壊衝動を抱えた繊細な少年が家を飛び出し、夜の街を走る。海に出てたどり着いた場所は、不気味だが個性的で魅力のある、不思議な生き物達が棲む島だった…。センダックの絵本をモチーフに描かれる、唯一…
08-30 18:17

RT @KatteniCampaign: みんな おやすみね。 https://t.co/SRJdj2otw9
08-30 18:17

RT @takashihoriuchi: アイスコーヒーをごくごくしながら聴いてます。シンプルで良いですよ。Chiclete /Carol Naine https://t.co/XkeYjRH2ol
08-30 18:09

RT @milkmangogo: 情報解禁されました! 以下、リリースを添付。みなさんよろしく!!!!! 『Reunion ! 』~SOUND : IMPOSSIBLE with GROOVISIONS~2017年10月1日(日)@京都 METRO Open/Start…
08-30 18:08

本日もご来店ありがとうございました。明日も11時スタートです。お越しをお待ちしております。9月のマンスリーブレンド「秋日和」も登場しております。 https://t.co/5fLfVVLqpn
08-30 18:07

RT @pwm_: ブラジルのピシンギーニャが1917年に作った「Carinhoso」は、ブラジル第二の国歌と言われるほどブラジルでは超有名な曲。今年はこの曲が誕生して100年になる節目の年らしく、錚々たるメンツでトリビュート映像が作られました。https://t.co/Bu
08-30 18:06

♪Paul Bley & Jespepr Lundgaard/Live Again! #nowplaying 場所: チッポグラフィアhttps://t.co/azLzwyAek5
08-30 17:22

RT @campintheair: 『パターソン』、ユリイカの特集読んでいる。ジャームッシュのインタビュー、すてきだな https://t.co/I17L8mery6
08-30 16:09

RT @KatteniCampaign: こうしょう せいりつ。 https://t.co/5dnIPeKlM2
08-30 16:08

RT @realsound_m: プロデューサー&ノーラン監督の妻エマ・トーマス、『ダンケルク』製作の裏側語る#ダンケルク #クリストファー・ノーラン #エマ・トーマス https://t.co/mPpBPOdYZ8 https://t.co/mxWhKKRitb
08-30 16:08

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「秋日和」登場♪

秋日和

今朝は9月のマンスリーブレンドが新しく登場しました。

★9月マンスリー中煎りブレンド「秋日和」

コロンビアとナチュラルブラジル、ナチュラルエチオピアモカにグアテマラをミックスしたという王道の四重奏です。
昔からブレンドには使用されているオーソドックスな豆をチョイスしました。
まだまだ残暑厳しく、秋日和という感じではありませんが、カップの中で次なる季節を感じてください。
味わいはバランス感優先で、苦すぎず、酸っぱすぎず、ええ塩梅のまったり感です。
ちなみに元ネタはもちろん小津安二郎監督による1960年製作の日本映画ですが、店主は観ておりません。
何となく縁がなく、老後の楽しみとばかり小津d童貞を守っております。
こちらは200g980円です。

その他の焙煎……

★★インドネシアマンデリンミトラG1 深煎り

★★タンザアキゴマキボーディープブルー 深煎り

★★コロンビア マハゥワ ティピカ100% 浅煎り

★★エチオピアモカグジ ナチュラル 浅煎

★★ブラジルサンアントニオショコラピーベリー 中深煎り

日曜日まで営業しております。お越しをお待ちしております。

焙煎機さん

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08/29のツイートまとめ

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RT @takashihoriuchi: 今夜は毎月最終週にお届けしているNavioです。今月はこれでもか!というくらいのダニ・グルジェル特集ですよ!#danigurgel #ddg4 https://t.co/du1xsnlzJc
08-29 20:19

RT @Yan_Kee_: 곤선 잡지에서 그냥 동반화보 찍어는데 웨딩화보가 되어부럿다.. 전설로 회자되는 화보가 된다.. 다 안다.. 더블베이시스트와 바이올리니스트.. https://t.co/R5Hkh3JkEt
08-29 19:56

RT @cyberbloom: イザベル・ユペール64歳。『エル』での“ポスト・フェミニズム”を語る。(VOGUE) https://t.co/yztzhJkSoj 『エル(ELLE)』8月25日から全国ロードショー。
08-29 19:45

本日も暑い中、ご来店ありがとうございました。明日も11時スタートです。お越しをお待ちしております。今週jかはら日曜日も営業しております。
08-29 18:39

♪Berndt Egerbladh/But When I Started To Play #nowplaying 場所: チッポグラフィアhttps://t.co/HPicKIlOWC
08-29 17:22

「ハイドリヒを撃て!『ナチの野獣』暗殺計画」★★★★ 史実だけど、複数視点が交錯する俯瞰的な視点ではなく、実行者視点で時系列通りにサスペンスフルに描いた傑作。観客も潜入者二人に同調して、最後まで緊迫感を体験する。#tipoeiga https://t.co/FfVY3WFdkU
08-29 13:25

開店してます。よろしくお願いします。今週からは通常通り日曜日も営業してます。 https://t.co/qOy4GwF5G0
08-29 10:35

♪Diggin' Ice 2017( Performed by MURO) #nowplaying 毎夏恒例のシリーズだけど、スタカンからスタートで大いにアガる 場所: チッポグラフィアhttps://t.co/EWY4NC3vki
08-29 10:04

Marian McParlandのボサノヴァでハンドピック中♪♪ 場所: チッポグラフィアhttps://t.co/pCnHTLwEO7
08-29 09:29

RT @ronnietanaka: ファッションアイコンとしての憧れは勿論歌手としてのミレーユ・ダルクは最高。どれも名曲揃いで捨て曲無しで一時期DJ御用達にもなったがいつでも大事にしたい唄う女優シリーズの最高峰。 https://t.co/LNDs4kWp14
08-29 06:45

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火曜日の焙煎

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火曜日です。
8月も終わりですので、今週からは通常通り火曜日から日曜日の営業です。
毎週月曜日と第三週の日曜日が定休日になります。
お越しをお待ちしております。

さて今朝の焙煎です。

★アイスコーヒーブレンド 深煎り

★ブラジルカフェヴィーニョ 中煎り


現在マンスリーブレンドが品切れ中です。
明日には9月分が新しく登場いたします。お楽しみに♪♪

Flag_of_Brazil_svg.png

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08/28のツイートまとめ

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RT @0x0___XxX: 「パターソン」見てる時は「スローライフ素晴らしい……」ってなったけど、よくよく考えるとこの作品の主人公って家と車持ってて明るいうちに退社できて妻美人で愛犬はぶちゃかわで行きつけのバーには友達がいて文才もあるってハイスペックすぎやしないか https…
08-28 17:39

RT @YoshihiroNarita: André Mehmari, Juan Quintero, Carlos Aguirre 『Serpentina』https://t.co/T1yJmcp2X3CDが完成しました!9/9リリースですが、明日の公演からツアー先行発…
08-28 12:07

RT @kanazawa_jazz: 早速聴きました。1+1+1=3であることを恐れたが、1+1+1>>3の素晴らしい内容。メーマリが土台となり、その上にアルゼンチンの2人を載せる印象。 https://t.co/J3jmWFDukE
08-28 12:07

RT @cwmoss7: RIP #トビー・フーパー 聖林から悼む声📌Your Legacy Lives On ウィリアム・フリードキン+スティーブン・キング+ジェームズ・ウォン+イーライ・ロス+ケヴィン・スミス+イライジャ・ウッド+ #エドガー・ライト https://t.…
08-28 12:06

RT @tina_tamashiro: 消える、とわかっている物はとても清々しくて https://t.co/CuMdMtTqVB
08-28 12:06

RT @cinematoday: 社会の底辺でもがき苦しみ生きる兄妹…写真家・日比遊一待望の劇映画12・2公開へ #ブルー・バタフライ https://t.co/tDWDoGo3SY https://t.co/5ke9dpXzSg
08-28 12:04

RT @menglish222: 本日更新でーす(*´∀`*)ノhttps://t.co/3yb0vkWiDI
08-28 12:03

RT @paterson_movie: この2人、どこかで見たことないですか??そう、ウェス・アンダーソン監督の『ムーンライズ・キングダム』のあのサムとスージーです🦊🏕今回はパターソンの運転するバスの乗客カップル(?)で登場してるんですよ✌️ https://t.co/jkW
08-28 12:03

RT @maplecat_eve: エマ・ストーンで、おはよう。 https://t.co/JzHnunKSpO
08-28 12:03

RT @NWR_pic: トビー・フーパー監督がいなかったら、映画監督ニコラス・ウィンディング・レフンは誕生してなかったかもしれない。それくらい多大なる影響を与えた方です。安らかに…RIP The master of masters, Tobe Hooper https:…
08-28 12:02

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08/27のツイートまとめ

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RT @eiga_natalie: 「悪魔のいけにえ」の監督トビー・フーパー、74歳で死去 https://t.co/R7fPvYHcIH
08-27 20:01

RT @torusano1124: トビー・フーパーはロメロのような決然たる思想性が見えにくいぶん評価がむつかしい(日本において黒沢清という最良の観客かつ批評家を得たことは幸運だった)。突然変異のごとき『悪魔のいけにえ』にばかり気を取られがちだが、少なくとも80年代までの作品は…
08-27 20:00

RT @kin_me: トビーフーパー監督が亡くなったと!? ロメロに続いてホラー界のレジェンドの訃報が続くなぁ。。。 https://t.co/lxjRrgnbjP
08-27 20:00

RT @pwm_: 21世紀の「ジュ・テーム・モワ・ノン・プリュ」か。フランスの男女デュオ、アニエス・ビール&グラン・コール・マラードの「Je t'aime que moi」(2010年)です。スラム(ポエトリーリディング)がヒップで格好良い!https://t.co/vVn
08-27 19:59

RT @machizo3000: 『ワンダーウーマン』と『ベイビー・ドライバー』の評判の良さを考えると、ガル・ガドットとジョン・ハムがスパイ夫婦を演じている16年作『Mr.&Mrs. スパイ』(Keeping Up with the Joneses)をDVDスルーにしちゃったの…
08-27 19:59

RT @gogogo6177: https://t.co/mY0SfNmbBd
08-27 19:58

梯子4本目。最後なり。 場所: シネ ヌーヴォhttps://t.co/e5UbTItOQz
08-27 19:36

児童虐待監督に老醜脚本家だけど評判に負けて。観てから貶すのが筋。 場所: テアトル梅田https://t.co/gdnbkPTvWj
08-27 14:41

「天使の入江」しか観れなさそう。コンプリートしたかった。 場所: 梅田スカイビル(Umeda Sky Building)https://t.co/tCa8awEL6y
08-27 12:15

マッチも頂きました♪ 場所: 梅田スカイビル(Umeda Sky Building)https://t.co/eo81LMsncT
08-27 09:50

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08/26のツイートまとめ

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RT @machizo3000: わたしのジム・ジャームッシュ『パターソン』評はこちらになります。 https://t.co/tCRkD2BFSW
08-26 20:01

RT @romanticaugogo: 「ノートにペンでものを書くこと」の美しさを描いた作品でもある。人生に充足感を見出せないなんて人は、パターソンの生活に触れればいいんだよ。ジョン・ウィリアムズの「ストーナー」にも通じるような、美しき無名のアーティストの物語。でも、乾いていて…
08-26 20:01

RT @musicanossa: 話題のエヴァンス新譜。遅れて登場した本命のCDフォーマットも昨日無事確保。前作に引き続き、@tamaeteraiさん渾身の対訳ライナーノーツがあまりにも秀逸。関係各位に告ぐ。若干高くとも、日本語ライナーノーツ付のキングレコード直輸入版(紛らわし…
08-26 20:01

RT @cinema_cafe: 【シネマ羅針盤】『ワンダーウーマン』成功の意義 これはゴールではなく“はじまり”https://t.co/ol68aDM2Gc #ワンダーウーマン #シネマ羅針盤
08-26 20:00

RT @susan6662: パターソン。好きだな。 https://t.co/vkFXdg2EWT
08-26 20:00

映画館に逃げろ。ついでに明日のジャームッシュとドゥミのチケットも確保済み。 場所: 梅田スカイビル(Umeda Sky Building)https://t.co/1k7KlFeYDN
08-26 19:52

RT @kmovie: 【あわせて読みたい】クリストファー・ノーラン監督作解説「『インターステラー』視覚化せよ!ブレーンワールド」https://t.co/7DF5TJdVhz
08-26 18:38

本日もご来店ありがとうございました。19時前までのは珈琲豆を売ってます(セール中♪)。8月中は日、月曜日が休業となります。次回の営業は火曜日11時です。9月からは通常の定休日に戻ります。よろしくお願いいたします。
08-26 18:16

♪João Donato/Bluchanga #nowplaying 場所: チッポグラフィアhttps://t.co/ok0vK1eoPT
08-26 16:24

珈琲豆の10%分プラスセールは本日19時までです。明日と明後日は定休日です。お得な機会に豆の補充をお忘れなく。お越しをお待ちしておりますね。 https://t.co/Eci1sFvg6D
08-26 15:59

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土曜日の焙煎

【珈琲豆10%増帳セール本日限り♪】増量セール開催中

いよいよセールも最終日です。
本日19時までは200g以上のお買い上げなら、プラス10%いたします。
日曜日と月曜日は休業ですが、8月変則営業も今週末までです。
9月以降はいつも通り毎週月曜と第三日曜日の定休日となります。


さて、今朝の焙煎分は……

★インドネシアマンデリンミトラG1 深煎り

★タンザアキゴマキボーディープブルー 深煎り

です。このチャンスをお見逃しなく。

♥お越しをお待ちしております。

焙煎機さん



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珈琲豆10%増量セール開始♪

【珈琲豆10%増量セール】
増量セール開催中

8月最後の珈琲豆セールを開催します。
いつも通り200g以上のお買い上げで10%分プラスいたします。
在庫分は全商品が対象となります。

開催期間は……

8月24日(木)、25日(金)、26日(土)

です。夏もそろそろお終い。
いよいよ珈琲の季節の到来です。この機会をご活用ください。

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