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大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

ブラジル一番摘み第二弾登場

今朝はブラジルの2015年度のニュークロップ(新豆)の第二弾が登場しました。

★ブラジル 一番摘み手摘み完熟豆ピーベリー カタンドゥーバ農園 中煎り

これも見事です。美味いですね。フレッシュに沸き立つ甘い香り、チョコレートやナッツの様な風味、
ニュークロップならではの雑味のないクリア―な味わいが絶品です。

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【農園一般情報】

生産者 オルランド・ナカオ
地域・地区 ブラジル ミナスジェライス州 パトロシーニョ市
農園名 カタンドゥーバ農園
標高 1,050m
品種 カツアイアマレロ(ピーベリー)
平均気温 23℃
精製方法 Eco-Washed
 コンクリート乾燥場
 手摘み及び機械収穫

200g1100円です。

その他の焙煎豆です。

★インドネシアマンデリンリントン 深煎り

★コロンビアスイートベリー 浅煎り

★11月マンスリー中煎りブレンド「モンスターが生まれる11月」

それではよろしくお願いいたします。

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11/12のツイートまとめ

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11-12 11:42

【速報】明日焙煎でブラジル2015年度のニュークロップ一番摘みのピーベリーが登場します。カツアイアマレロピーベリーです。店頭のムンドノーヴォと合わせて新豆フェアー開催します。
11-12 11:41

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プロフィール

TIPO

Author:TIPO
大阪豊中、ブラジルをコーヒーと音楽で楽しむ店“Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA(チッポグラフィア)”の店主(と時々連れ合い)。2005年12月に開店して以来、気合で毎日更新中。果たしてどこまで続くのか意地になってます。

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