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大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

店頭コーヒーリストおよび最新焙煎豆

今日から通常営業です。
残暑厳しいようですが、よろしくお願いいたします。
★マークが21日(金)と22日(土)に焙煎した分です。


●アマレロ(やわらか系/あっさり派)太陽の味わい  

◎コロンビア スイートベリー ★ 
柑橘、ベリーの香り、マイルドでフルーティな酸味としっかりとしたボディ

◎ドミニカ カリビアンシトラスマウンテン 
カリブ海イスパニョーラ島の力強い酸味がさわやかにバランスよく                             
         
●ヴェルヂ(アンサンブル/ほどほど派)樹々の味わい

◎8月マンスリー中煎りブレンド「夏日 SUMMERTIME」  ★              
ブラジル、コロンビア、タンザニアをミックスした夏のほろ苦ブレンド
まったりとした心地よい夏の日をイメージ

◎ニカラグア マラゴジッペ 
パスカル・アダリッド・カスティーロ氏による巨大品種
柑橘系の香りがメインで、ほのかなナッツの香り、後口はスッキリと酸味とボディ感が堪能できます

◎グアテマラ エルモリト農園 ★
シュガー、パイナップル、スイート等と称された後口も心地よいさわやかさ

●アズール(しっかり系/こってり派)空の味わい

◎タンザニア キゴマキボーディープブルー ★
極深煎りのかもしだす力強い苦味とバランスのよいクリアーなコク

◎インドネシア マンデリンリントン 
しっかりとした口当たりにもさわやかさ、マンデリンらしい重厚な後口と余韻

◎サラヴァ!(深煎りハウスブレンド) ★
ケニア、キリマンジャロ、ブラジル等によるパンチのある苦みとコクの競演

◎サンバのアイスコーヒー ★
オリジナルアイスコーヒーのブレンド!                 
コロンビアの深煎りの苦みとコクにブラジル、モカのさわやかさが加わったブレンドならではの複雑な味わい            

●中深煎りにこだわった真夏の夜のコーヒー(限定入荷)

◎ケニア ムランガ サファリ  
苦すぎないエキゾチックな果実の様な味わい、程よいコクと苦みが見事

◎ブラジルサンタルシア農園ブルボンアマレロ ★ 
「プレミオセラード」コンテスト優勝ロット♪
たまらないチョコレート感とブラジルらしい香ばしい苦みがひろがります

◎エチオピアモカイルガチェフェコケ ★
柑橘系やラムネを思わせる甘い香り、程よいさわやかさの中にコクが光る

お腹いっぱい7枚組
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08/21のツイートまとめ

tipografia_

RT @diskunion_Latin: カエターノ・ヴェローゾ・ファミリーやジャキス・モレレンバウムも参加した、ノルデスチ作品。たいへん美しい作品。PAULO COSTTA / MEU RECONCAVOhttp://t.co/xjKicoEgO0 http://t.co
08-21 17:56

RT @jazgra: Lester Young by Takao Fujioka 2011 http://t.co/pPbhDOhnbw
08-21 14:39

ようやく焙煎、荷物の準備完了。集荷待つのみ。
08-21 14:28

ハンドピックは続く何処までも♪BGMは在庫放出各269円というワゴンな盤たち。 https://t.co/9IPDgzQfVS
08-21 13:38

11バッチ中の8バッチ目。ひたすら20キロ弱を焙煎中。 https://t.co/a55cIsgAS0
08-21 09:00

RT @watanabe19toru: このジョルジ・ベンのレア盤『Ben』が本国以外では世界初CD化。来週、日本でも限定盤として発売されることを、今日知った。 http://t.co/TeH3RcbfST
08-21 06:41

RT @JazzSawano: 平成27年9月19日(土曜日)に、新世界市場にて夜市「新世界宵市場(しんせかいよいいちば)」を初開催いたします。このチャンスの便乗して、澤野工房は「澤野レコード」として一日限りのレコ屋をオープンします!http://t.co/YmaV6nmOBg
08-21 06:39

昨日確保したRoute271のパン。珈琲とパンのあるしあわせ。 https://t.co/QxtXVOLdgH
08-21 06:14

おはよう、金曜日♪たっぷり焙煎と発送のシゴト。夏休みから現実へ戻ります。 https://t.co/gC4sYXyOhI
08-21 06:06

プロフィール

TIPO

Author:TIPO
大阪豊中、ブラジルをコーヒーと音楽で楽しむ店“Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA(チッポグラフィア)”の店主(と時々連れ合い)。2005年12月に開店して以来、気合で毎日更新中。果たしてどこまで続くのか意地になってます。

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