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大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

真夏の夜のコーヒー2種登場!

【中深煎りにこだわった真夏の夜のコーヒー】

各5キロ限定入荷の新作です。真夏の夜にホットで楽しんで欲しいコーヒー豆を選びました。
中深煎りという焙煎度合にこだわって程よい苦みに仕上げています。

今朝登場分は……

◎ブラジルサンタルシア農園ブルボンアマレロ 「プレミオセラード」コンテスト優勝ロット♪
 たまらないチョコレート感とブラジルらしい香ばしい苦みがひろがります

◎エチオピアモカイルガチェフェコケ 
 柑橘系やラムネを思わせる甘い香り、程よいさわやかさの中にコクが光る

先日登場した分です。

◎ケニア ムランガ サファリ 
 苦すぎないエキゾチックな果実の様な味わい、程よいコクと苦みが見事

その他の店頭のコーヒーラインナップです。
今朝焙煎分はドミニカとグアテマラ、8月マンスリーブレンド「夏日」です。

★アマレロ(やわらか系/あっさり派)太陽の味わい  

◎コロンビア スイートベリー 
 柑橘、ベリーの香り、マイルドでフルーティな酸味としっかりとしたボディ

◎ドミニカ カリビアンシトラスマウンテン 
 カリブ海イスパニョーラ島の力強い酸味がさわやかにバランスよく                             
         
★ヴェルヂ(アンサンブル/ほどほど派)樹々の味わい

◎8月マンスリー中煎りブレンド「夏日 SUMMERTIME」                
 ブラジル、コロンビア、タンザニアをミックスした夏のほろ苦ブレンド。
 まったりとした心地よい夏の日をイメージ

◎ニカラグア マラゴジッペ 
 パスカル・アダリッド・カスティーロ氏による巨大品種
 柑橘系の香りがメインで、ほのかなナッツの香り、後口はスッキリと酸味とボディ感が堪能できます

◎グアテマラ エルモリト農園 
 シュガー、パイナップル、スイート等と称された後口も心地よいさわやかさ

★アズール(しっかり系/こってり派)空の味わい

◎タンザニア キゴマキボーディープブルー 
 極深煎りのかもしだす力強い苦味とバランスのよいクリアーなコク

◎インドネシア マンデリンリントン 
 しっかりとした口当たりにもさわやかさ、マンデリンらしい重厚な後口と余韻

◎サラヴァ!(深煎りハウスブレンド)
 ケニア、キリマンジャロ、ブラジル等によるパンチのある苦みとコクの競演

◎サンバのホットコーヒー 
 新作アイスコーヒーのブレンドをホットで楽しむ!                 
 コロンビアの深煎りの苦みとコクにブラジル、モカのさわやかさが加わったブレンドならではの複雑な味わい  
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08/01のツイートまとめ

tipografia_

@rabbite_hirano いつもありがとうございます。体温超えの気温は堪えますね。
08-01 19:25

RT @lmaga_jp: パン好きならば、ここのパンを目指して黄檗駅に向かった人も多いはず。あの名店が移転リニューアルし、広さが3倍に。パンの品数も増えて、新作も次々登場するらしいですよ。http://t.co/Lh8trw3wuq http://t.co/TJShUtE
08-01 18:29

今日も暑い中のご来店ありがとうございました。明日も11時開店となります。よろしくお願い申し上げます。
08-01 18:28

変身♪ https://t.co/kNCjpAuQKA
08-01 17:26

ちなみにこの曲→Candido - Succulent http://t.co/Al3kIiLcRE
08-01 12:15

【店内音楽】♪Candido/Drum Fever A2"Succulent "が聴いたことあるなと思ってたら「最高の離婚」の桑田佳祐の主題歌Yin Yang がそのままパクっていた。 https://t.co/p1OnRCRY5T
08-01 12:12

RT @romanticaugogo: 本日公開の映画では「ラブ&マーシー」も面白かったです。学園映画ファンはジョン・キューザックが「あ、こいつここでラジカセ掲げるわよ!」って瞬間を見逃すな。http://t.co/16UvbPYvbf
08-01 10:51

開店いたします。よろしくお願いします。
08-01 10:09

スライで開店準備中♪ https://t.co/OeGMvnHOMd
08-01 09:42

駅まで出かけると既にヤバい熱気。今日も目指すは体温越えか?
08-01 09:22

続きを読む
プロフィール

TIPO

Author:TIPO
大阪豊中、ブラジルをコーヒーと音楽で楽しむ店“Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA(チッポグラフィア)”の店主(と時々連れ合い)。2005年12月に開店して以来、気合で毎日更新中。果たしてどこまで続くのか意地になってます。

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