Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA

大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

夏期休業について

8月は通常の定休日に加えて、長期休業をいただきます。

店舗及び通販サイトが休業となるのは以下の通りです。

★3日(月曜日)
★10日(月曜日)
★16日(日曜日)
★17日(月曜日)
★18日(火曜日)
★19日(水曜日)
★20日(木曜日)
★21日(金曜日)
★24日(月曜日)
★31日(月曜日)

※通常定休日の毎週月曜日と第3週日曜日
と別途18日〜21日が臨時休業となります。

※営業時間は変更ありません。

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08/30のツイートまとめ

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今週もご来店ありがとうございました。19時までの営業です。明日月曜日は定休日です。火曜日からよろしくお願いします。
08-30 17:48

RT @tsuruhara: 『死霊高校』俳優名と役名のファーストネームが同じだが? 監督コンビ「名前を忘れないためw じゃなくて、役名だと呼ばれたときにレスポンスに遅延が発生する。素早く自然に反応してほしい。リアルに、可能なかぎり自然な雰囲気が重要」 http://t.co/
08-30 17:15

RT @tsuruhara: 『死霊高校』アメリカではR指定だが? 監督コンビ「ヌードもないし、セックスもないのでPG-13のつもりだったので、本当にショックだった。アメリカ映画協会に理由を訊ねたら「理由は分からない。怖いから」と。言葉遣いでもない。もう1かい見てくれと頼んだ。…
08-30 17:15

♪Mike Melillo,Chet Baker/Symphonically ジャズレーベル廉価再発でSOUL NOTEなんかは結構お宝が多い気をするけどな。これもCD見たことない。 @ チッポグラフィア https://t.co/xhZmdA0Zqb
08-30 15:54

開店しています。よろしくお願いします。
08-30 10:52

@Always_your_way 了解です。よろしくお願いします。
08-30 09:59

♪開店準備のBGMはTim Maia のアフロヘアー。 @ チッポグラフィア https://t.co/oO1ngx5kKa
08-30 09:50

@Always_your_way 全然大丈夫なのですが、私が修行時代からほぼ直火ひと筋で半値風経験値が低いのです。到底教えるなんて100年早いですわ。
08-30 09:41

そろそろ油売ってないで開店準備するか。それに対して、ほんが〜という顔の犬。 @ チッポグラフィア https://t.co/Aa58D5y3Eh
08-30 09:35

あかんTLのコーギーを見るとRTしてしまう衝動をとめねば!
08-30 09:17

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日曜日的なぶらじる新作。

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明日が定休日ですので、今日で8月の焙煎納めです。
流石に厳しい1カ月間でしたが、気を取り直して9月に備えます。
さて夏のおわりを彩るブラジルの新作です。

★ブラジル プラナウト農園エスプレッソレディー 中煎り

農園主:Sergio de Campos Mantovaninni
産地:ミナスジェライス州ノバヘセンデ
標高:約1100-1200m
栽培品種:カトゥアイ、ムンドノーボ、アカイアなど
ウェットミル設備:セパレーター、ミューシレージリムーバー、ドラム型乾燥機
ドライミル設備:脱殻機、石取り機、風力選別機、スクリーン選別機、
比重選別機(以上全てピニャレンセ社製)、電子選別機、ミキシングサイロ、木製サイロ
その他:BSCA認証農園/UTZ認証

水分値 9.8
生豆外観 均一な薄い緑色。
農薬検査 社外委託検査にて農薬検出されず!!
商品規格 NO2 S16
精選方法 ナチュラル式
クロップ 14/15
品種 カトゥアイ、ムンドノーボ、アカイアなど

とデーターはインフォからコピペ。
柑橘系の香り、ぶどうの皮のような香り、香ばしいナッツの香りに、
キャラメルやビターチョコレートのような甘味です。
チッポグラフィア好みの香ばしいブラジルナチュラルです。個人的には好み。
眼豆売りは、200g980円で販売します。

その他の焙煎……

★インドネシアマンデリンリントン 深煎り

それでは雨の日曜日でsが、お越しをお待ちしております。

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08/29のツイートまとめ

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ご来店ありがとうございました。19時までの営業です。明日日曜日も11時開店予定です。よろしくお願いします。
08-29 17:45

♪Mitchell-Ruff Duo/The Sound Of Music @ チッポグラフィア https://t.co/ceDYIGPqbp
08-29 13:23

土曜日の待ち仕事のお伴。歌伴のように待つ人に寄り添ってくれる。 @ チッポグラフィア https://t.co/tplzgicWnP
08-29 11:59

開店します。よろしくお願いします。
08-29 10:48

記憶の中の味を再現するのは難しい。美化され、誇張された思い出を超えるものはない。https://t.co/z4oEWRC1ew http://t.co/hSDkbW3Ony
08-29 07:25

RT @OhMyCorgi: I have a feeling some trust issues will develop after this outing. http://t.co/0FSlXsHTaV
08-29 07:17

RT @you_mybabygrand: 「シネマトゥディ」連載「『野火』への道ー塚本晋也の頭の中ー」バックナンバー↓ http://t.co/YT7e8dl9Xe http://t.co/8786Osg0hv http://t.co/W0LDDnUl30
08-29 07:06

まだ7時前。世間動きだす前にごそごそと焙煎しているのが一番楽しいかも知れない。お客様を迎える営業中は立ち仕事ならぬ待ち仕事なので、忍耐力が要る。 @ チッポグラフィア https://t.co/j5YqRSVwQG
08-29 06:50

RT @diskunion_S_NCD: 【新品CD】スイス名門レーベルTCBが残した「90年代のハード・バップ名盤」が入荷! GEORGE ROBERT / Live At Q4: http://t.co/pu9sede74s
08-29 06:41

RT @Relax_Subcultur: ロボコップ、ジェイソン、ロッキーなど、胸にVHSを埋め込むとその作品に登場したキャラクターに変身できる主人公を描いたストップモー.. http://t.co/qH92E4ykfx .. #ロボコップ #ジェイソン #ロッキー #VHS
08-29 06:34

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9月マンスリー中煎りブレンド登場

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月がわりの時期なので、ひと足お先に9月のマンスリーブレンドは登場しました。

★「秋色」9月マンスリー中煎りブレンド

ブラジル(ブルボン種)、グアテマラ、コロンビアという昔ながらに王道の三重奏です。
チッポグラフィアの原点ともいうべきブレンドをアップデートして復刻しています。
W焙煎という除湿と本焙煎と工程を2回に分けてローストしています。
程よい苦味と酸味にバランスをまったりとお楽しみください。

★ケニア ムランガサファリ 中深煎り

これで最後となります。店頭分で終了です。

★グアテマラ エルモリト農園 中煎り

それではお越しをお待ちしています。



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08/28のツイートまとめ

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RT @kyotorecomatsu: 9/24スタート!ADD SOME RECORDS TO YOUR DAY@東急ハンズ京都店!フライヤー完成しました〜 http://t.co/iqTOkeCOsL
08-28 17:52

♪Olivia Trummer/Fly Now視聴したら透明な声と気張らない歌い方が気に入り購入。Kurt Rosenwinkel… https://t.co/9rTSX8hAtl
08-28 13:44

RT @rissei_cinema: 戦後70年企画としてお送りしているこの2作。いよいよ8.28(金)まで!お見逃しなく!17:15〜『ひろしま』http://t.co/FHrsPbi3md19:20〜『二十四時間の情事』http://t.co/485EsLXhVa ht…
08-28 13:32

珈琲とフリーペーパー、そして店内の音楽を味あう夏終わりの午後って素晴らしい。最新号も入荷済み。 @ チッポグラフィア https://t.co/4kWXFGgyGn
08-28 11:53

♬DO SAMBA PARA DJAVAN @ チッポグラフィア https://t.co/t5ZaTrN9vH
08-28 11:21

王様の根深い嫉妬。物語に二人の創造者は要らないのはわかるけどね。https://t.co/6oUlM5epcE
08-28 11:19

MUDDYに開店します♪ジャケオリジナルの方だけど、電化されないオリジナル収録盤なので嬉しい。 @ チッポグラフィア https://t.co/74F9YXKe5V
08-28 10:24

開店準備中ですが、今日も一日よろしくお願い申し上げます。19時までの営業です。
08-28 10:11

「Wild 」が「私に会うまでの1600キロ」、「Tracks」が「奇跡の2000マイル」と何故捏ねくりまわして覚えられない邦題をつけるのだろうか?過剰なも物語性を提示したいのか?原題ままでも十分だし、せめてサブタイトルにしてよ、やりたい放題。
08-28 10:10

鰻犬。 https://t.co/XexL1WDY5e
08-28 09:54

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金曜日の焙煎。

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金曜日です。
また残暑きびしい日々が続いておりますが、何となくホットコーヒーの気分のようです。

今朝の焙煎です。

★コロンビアスイートベリー 浅煎り

  当店一番浅めの焙煎です。

★エチオピア モカ チェレレクトG1 浅煎り
  
 イルガチェフが中深煎りの「コケ」から定番の浅めに戻りました。
 
そしてお盆営業以来、再び女将のプリンケーキ熱が高まり、何となく定番化しております。

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それではお越しをお待ちしております。

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08/27のツイートまとめ

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トトロ風。 https://t.co/iaEc21FAK9
08-27 21:18

今日もご来店ありがとうございました。明日もよろしくお願いします。
08-27 18:45

♬Grady Tate/Windmills of my Mind しばし流れる偏愛盤。男声が心地よい。 @ チッポグラフィア https://t.co/jAVLFII32f
08-27 17:09

♬The Oscar Peterson Trio +The Singers Unlimited/IN TUNEやはり体感温度が2、3度下がりそうなこの盤は重宝する。 @ チッポグラフィア https://t.co/d2FsGPVYIT
08-27 17:01

♬Gabor Szabo/Dreams @ チッポグラフィア https://t.co/V9KFoenbyy
08-27 13:04

洋画劇場で育った反動なのか、日本語吹き替え版の洋画なんてものは論外。常にオリジナル版が基本。「テッド2」芸人の戯言版なんて絶対御免。それなら、DVDか衛星放送の放映を待つな。劇場の時間割決定の吹き替え優先配置策にはなんか裏がありそうだ。
08-27 12:22

「さよなら、人類」★★特異なスタイルは物語の作劇上で必然的に選択された手法というより、手法のための手法、スタイルのためのスタイルで中身のない広告的。ヤマなし、オチなし、イミなしの笑えないコントが延々と続くときつい。 #tipoeigahttp://t.co/oPemgaUA6F
08-27 12:07

「ナイトクローラー」★★★ジェイク・ギレンホールの見事な爬虫類顏演技への嫌悪感で痛快ではなく、不快なピカレスクロマン。#tipoeiga http://t.co/BB5Pv74CWl
08-27 11:28

♬Joni Mitchell with Herbie Hancock /Bread & Roses Festival 1978で開店します。今日も19時まで営業していますよ。 @ チッポグラフィア https://t.co/RhO5cJ6v95
08-27 10:36

舐め犬。膝の上は人恋しい時の定位置。 https://t.co/FJTUfJoz1U
08-27 08:14

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08/26のツイートまとめ

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いつも通り19時までの営業です。今日も暑い中、ご来店ありがとうございました。明日もよろしくお願いします。
08-26 18:05

♬Paulo Moura Hepteto/Fibra @ チッポグラフィア https://t.co/WkHagi3T3O
08-26 15:43

9月1日の時間を見ると近所シネコン2館はどちらも「テッド2」字幕の方が回数が少なく、レイト時間帯がないのは配給会社からの吹き替えを観ろという陰謀なのだろうか?ケッ!
08-26 15:36

RT @maplecat_eve: 二階堂ふみで、こんにちは。 http://t.co/E164HWFMTe
08-26 15:28

RT @Relax_Subcultur: 30年ぶり新シリーズ「ルパン三世」、日本テレビのOAは10月1日 http://t.co/ipEAJyXODI @cinematodayさんから #ルパン三世 #日本テレビ http://t.co/l9x17ySWos
08-26 13:38

「海のふた」★★★見所は不機嫌顔の菊池亜希子。演技うんぬんよりもはまり役。マニア向けだけど見所満載。現実ハイブリッド型のほっこり(さん向け)映画。現実認識と問題提議はあるけど、回答はない。#tipoeiga http://t.co/LaeWKONzyL
08-26 13:34

「彼は秘密の女ともだち」★★★女装しながらも、男性として女性を愛する、異性愛の女性が女装した男性に惹かれるというツイスト具合は流石大人な仏映画なので固定概念な決めつけはない。個人主義と愛情至上主義なら何でもあり。#tipoeiga http://t.co/wuHbxm5GZu
08-26 12:28

「奇跡の2000マイル」★★★灼熱の砂漠の過酷な旅の動機はさておき、ただひたすらミアを愛でる映画。近年群を抜いたワンコ映画でロードドッグムービーとして楽しむべし。#tipoeiga http://t.co/rpS8B82uWR
08-26 11:25

♪Kenny Burrell で開店します。今日もよろしくお願いします。 @ チッポグラフィア https://t.co/rP8LUE9NG1
08-26 10:14

「ゴッド・ヘルプ・ザ・ガール」★★★音楽的同世代として憎めないんだけど、些か稚拙で駄目な方の雰囲気映画。編集技術次第でリチャード・レスターを目指せたのに何とも惜しい。E.ブラウニングとファションは魅力的。#tipoeigahttp://t.co/lrMPc80PVh
08-26 10:06

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08/25のツイートまとめ

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えらい降ってきました。ひそっと19時まで営業しています。明日も開店は11時を予定しています。お越しをお待ちしております。
08-25 18:03

「売れる犬」ゆがんだ繁殖 日本で突出して多い遺伝性の病気(sippo) - Yahoo!ニュース http://t.co/dEMxFyfIEn
08-25 16:54

RT @Yaeko_Mana: ハニカム更新されました。今回は「死霊高校」です。もう公開始まっています。意外に良いですよね。 http://t.co/yhIlry75K6
08-25 16:20

RT @cinematoday: [映画短評]『わたしに会うまでの1600キロ』美しさの中に身を置くこと/森 直人 http://t.co/6on68R3anS
08-25 11:52

RT @arktto3: 「ナイトクローラー」ルイス・ブルーム(ジェイク・ギレンホール) http://t.co/R3lLQzbqIr
08-25 11:50

店内音楽は台所のサンバ。凄い邦題なMartinho Da Vilaで営業中です。 @ チッポグラフィア https://t.co/f1FKrme1CJ
08-25 11:49

ブラジル音楽情報満載のフリーペーパー「ジョルナル・コルデル」最近号が入荷しています。グルビ・ダ・エスキーナの特集です。店頭にて配布中♪ @ チッポグラフィア https://t.co/mTgC54IT6T
08-25 11:40

RT @takashihoriuchi: ダイアログ2「趣味の部屋と土地のお話」カフェヴィヴモンディモンシュ 店主 堀内隆志さん|家に会いに。vol. 19 | 入居者インタビュー | みんなで考える住まいのかたち | MUJI HOUSE VISION http://t.co
08-25 11:13

開店します。風で勝手にギッコンバッタンと入口扉が開閉していますが、気にせずにオープンします。よろしくお願いします。
08-25 10:43

「ミッション:インポシブル/ローグネーション」★★★★女性上位で物語を展開させ、観客を振り回す。ベースとなっているのはプロフェショナリズムで繋がれたホモソーシャルな野郎同士のバディ感という安定の構造。#tipoeigahttp://t.co/UKavsR5GR5
08-25 10:15

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