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大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

連休中の特別メニュー、濃厚ザッハトルテなど

ザッハトルテ

まずは3連休中の特別メニュー、2品です。

先日のイベントで使用した生クリーム(乳脂肪分47%)を使いました。

またしても、残念画像ですが、チョコレートのたっぷり感はお伝え出来るかと。


★「loveless セット」 1000円

●チッポ風濃厚ザッハトルテ 

ココアスポンジにナッツプラリネ入りのチョコクリームをサンドし、そのうえからグラサージュを
たっぷり流しました。

こちらは、当店のバレンタインブレンド「loveless」とセットでお楽しみ下さい。

そしてもうひとつは、復刻メニューです。
「あれないの?」と何度か聞かれる、以前は定番だったスコーン。
(ただいまスポット的にお出しすることは考えております)
今回はリッチバージョンで、リターンズ。

●リッチチョコチャンクスコーン 450円

件の生クリーム、卵、北海道産薄力粉、発酵バター、バニラシュガー、粗塩、ココアパウダー、
チョコレート、BP(アルミフリー)

ビターチョコがざっくざく入って、かなりボリューミー。

軽く温めて、ホイップクリームを添えて提供いたします。
こちらはテイクアウトも出来ます。お取り置きも出来ます。(テイクアウト価格400円)

2品とも連休中だけの限定メニューです。(売り切れ次第終了)


★あまいもの

●金柑とりんごのクリーミーチーズケーキ 450円

自家製の金柑の甘煮とりんご煮を混ぜ込んで、低温でじっくり湯煎焼きしたチーズケーキ

●塩キャラメルのガトー・ショコラ 450円

こちらは定番。しっかりビターチョコがきいてます。

●紅はるかと十勝産小豆のスイートポテトケーキ 500円

鹿児島産の紅はるかというさつまいもを焼き芋にして、ペースト状にし、生産者限定の
十勝産の粒あんを炊き、合わせて焼き上げました。

★その他フード類

●チッポドッグ(ホットドッグ) 500円

土日祝限定品です。もちもち湯種パンにレリッシュ、がっつりジョンソンビルのソーセージ。

●お肉屋さんのコロッケサンド 500円

トーストパンに揚げたてコロッケ、自家製ブレンドソース。人気商品です。

●トースト 250円

開店時から11時までは、お好きなドリンクに無料でお付けいたします。
ポーションバターかコーヒーミルクジャムをお選び下さい。
11時以降は両方おつけいたします。

寒いですが、どうぞ暖まりにお越しくださいませ。
お待ちしております。



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祝日なので堂々営業、焙煎中です♪

本日は月曜日ですが、9時から18時まで営業中です。

今朝の焙煎です。

★バレンタイン限定ブレンド「loveless」 中深煎り

★ドミニカ バニー 浅煎り


 おこしやす。

02/10のツイートまとめ

tipografia_

そろそろさようなら。明日会いましょう。
02-10 18:54

店内に流れるスタカン「Money-Go-Around」に合わせて一人店内で「まめご~らうんど、まめご~らうんど♪」とうたいながら散歩中の犬を思う。
02-10 18:07

本日は19時までの営業です。明日も月曜日ですが、9時から18時まで営業いたしますよ。おこしをお待ちしております♪♪♪
02-10 17:27

限定品ザッハトルテです。残り4となりました。濃厚で珈琲にぴったりなお菓子です。 http://t.co/UECQ8kgj
02-10 14:21

【店内音楽】DOM LA NENA / ELA ブラジル生まれ、アルゼンチン経由パリというチェリスト。この浮遊間と声はカフェ向き。 http://t.co/MrsWZ2s6
02-10 09:20

ザッハトルテさんが僅少となりつつある今朝連休中の特別メニュー、濃厚ザッハトルテなど http://t.co/6YPAyWy5
02-10 09:11

バレンタインに珈琲豆をお届けいたします http://t.co/MjRcEz0n
02-10 09:11

@rabbite_hirano 同業者として同感です。劇中、厨房機とカウンターの間に足を掛けて宙ぶらりんでサンドイッチをぱくつきます。早速真似したくなりました。勿論寸足らずで無理ですが。
02-10 09:06

開店してやす。おいでやす。
02-10 09:03

↓何処か関西で映画みたいなパイを楽しめる店はないだろうか?何と無くアメリカといえばコストコを連想する。ちなみにコストコのアップルパイは不老不死である。前に実験したことがある。本当に腐らない、黴も生えない。いつまでもモスクワのレーニンのようだ。一体何が入っているのかコワイ、コワイ。
02-10 07:33

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プロフィール

TIPO

Author:TIPO
大阪豊中、ブラジルをコーヒーと音楽で楽しむ店“Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA(チッポグラフィア)”の店主(と時々連れ合い)。2005年12月に開店して以来、気合で毎日更新中。果たしてどこまで続くのか意地になってます。

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