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大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

8月ウィークエンドスペシャルメニューつれづれ・その2

本日はパフェに添えるビスコッティの試作。

ビスコッティ

フィリングは、丹波産黒豆の甘納豆、煎り黒胡麻、すり白ごま、きなこでございます。
ぷちぷちとした胡麻ときなこが香ばしいです。

他の使用材料は北海道産薄力粉・全粒粉、きび砂糖、ベーキングパウダー(アルミフリー)
卵、オリーブオイルです。

だいたいこんな感じで進めていこうと思います。
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土曜日の焙煎

◉インドネシア マンデリンリントン 深煎り

◉グアテマラ ラ・ソレダー農園 中煎り


暑い一日になりそうですのでお出かけの時はお気をつけて。
良い一日をお過ごしください。

07/27のツイートまとめ

tipografia_

到着。いよいよ。 http://t.co/OVa2FZmi
07-27 19:46

営業は19時までです。明日土曜日も開店は9時、閉店は19時です。暑い日が続いておりますが、皆様のお越しをお待ちしております。
07-27 18:27

@Bar_Aparecida @noricalor ありがとうございます。
07-27 16:23

@noricalor @mikijyo1101 ありがとうございます。カルメン・ミランダのは別の映画でしたっけ?
07-27 15:46

ええええ!探します。本屋本屋、どこだろ? RT @noricalor: @mikijyo1101 @tipografia_ それ、本屋さんの軒先とかで売ってる安い映画DVDのコーナーに時々あります。。
07-27 15:18

あと5時間。うむ。
07-27 15:13

残酷な太陽が容赦なく降り注ぐ中、ウエルダンなホモサピエンスが歩いていく。どうです、そろそろここらで休憩して水分補給しましょうや?
07-27 15:11

@tmtmx ハイ、そうです。代わりに毎週末週替わりでイベント感覚のフードを提供します。
07-27 14:57

@mikijyo1101 調べてみると「ラテンアメリカの旅」という作品の一部みたいですね。知らなかった。アナログなアニメが心地よいです。
07-27 14:56

炎天下、アスファルトに水を撒く。「プールの匂いがする」と通りすがりの女子高生。ああ、詩人だ。
07-27 13:05

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プロフィール

TIPO

Author:TIPO
大阪豊中、ブラジルをコーヒーと音楽で楽しむ店“Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA(チッポグラフィア)”の店主(と時々連れ合い)。2005年12月に開店して以来、気合で毎日更新中。果たしてどこまで続くのか意地になってます。

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