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大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

新ブレンド登場♪ そして今朝の焙煎。

今年のテーマはブレンドのチッポグラフィアです。
新しい浅煎りのブレンド(厳密には味わいがあっさりしたブレンド)が登場しました。
果たしてこれがいくつめになるのかは当人すら分からなくなっています。

MGブレンド(浅煎り)

以前には浅めのブレンド「ショーロ Choro」が定番でありました。
いつのまにか休止してしまったのですが、その後継的なブレンドを模索しています。
勿論二代目としてそのネーミングを襲名する予定です。
今回はその試作のひとつとして、メキシコとグアテマラのデュオ編成です。
ネーミングはひねりも無く、頭文字を並べただけです。
それぞれを単品で焙煎して味わうよりも、
ミックスしたブレンドの方がよくなることがあります。
これもその一例ですね。
力強い酸味が楽しめる、さっぱり、さわやかブレンドです。
200g900円で販売開始です。限定品の予定。


ブラジルサンタイネス農園 イエローブルボン ※中煎り

エチオピア イルガチェフのモカ ※中深煎り

エルサルバドル サンイシドロ農園 パカマラ ※中煎り



通販も受付中ですよ♪
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10/26のツイートまとめ

tipografia_

@Tshegg2 やばいですね。
10-26 21:09

@hirahira18 これからは自転車ではちょっと寒くなりますね。でもいつでもお越しくださいね。
10-26 18:51

だいたい閉店やな。あと10分くらいはおるけど。閉店後はまめさんの散歩へ行く。寒いので上着を。
10-26 18:49

@hirahira18 ありがとうございました。感謝感謝。
10-26 18:15

やっぱり危険。近寄らない。見なかったことに………無理だけど。JAZZ THE BEST 1,100円シリーズ ニュー・リリース&アンコール・プレスhttp://t.co/VszUC3U5
10-26 18:06

牧童対異星人を観に行かなあかん。スタッフや役者はA級なんだが、どこかしらB級臭漂う。
10-26 17:52

【店内音楽】♪Pat Martino / EXIT http://t.co/4E1ona1g
10-26 17:43

@CapeDaisee 業界的ジンクスです。「さだめじゃ~♪」
10-26 17:35

@utaiwa 一昔前、MPSを知らずにひたすら買っていました。あ、明日焙煎の酸味系ブレンドを考案中です。ネーミングはMGブレンドです。
10-26 17:28

@apresmidi2011 神保町へ行きたい♪ 餌ってのを見つけました、しつこく漢字探してます(もうええちゅうねん)。
10-26 17:13

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プロフィール

TIPO

Author:TIPO
大阪豊中、ブラジルをコーヒーと音楽で楽しむ店“Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA(チッポグラフィア)”の店主(と時々連れ合い)。2005年12月に開店して以来、気合で毎日更新中。果たしてどこまで続くのか意地になってます。

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