Suite For Chocolate のお供に
チョコレートに合うコーヒーということで、
このブレンドを単品でご注文いただいたお客様に限り、
通常の小菓子（現在はころころクッキー）とはまた違ったお菓子、
一口ブラウニーをお付けいたします♪
店主の「何かチョコレートのお菓子作ってくれへん？」という
突然の思いつきに早速乗っかり焼き上げました。
ビターチョコレートにラム酒とスパイスを少しだけきかせた、
ほろほろとした口どけのブラウニーです。
どうぞ新作コーヒーと合わせてお楽しみ下さいませ。
尚、こちらはケーキセットには対応しておりません。
あらかじめご了承願います。
このブレンドに合うケーキは、
ほぼ定番の「塩キャラメルのガトーショコラ」でがっつりお楽しみいただける
と思いますので、そちらもどうぞよろしくお願い致します
チョコレートにあわせる深煎りコーヒー
三連休の真ん中。
今日も新しいコーヒーが登場しました。
定番の深煎りブレンド「サラヴァ！」がお休みいたします。
これは開店以来初めてのことです。
代わりに「サラヴァ！」好きの方でも引き続き楽しめるような深煎りブレンドをつくりました。
一応秋冬限定のシーズンブレンドです。
今回のテーマはチョコレートに合わせる深煎りコーヒーです。
チョコレートらしさを感じ、かつチョコレートにぴったりのブレンドです。
ネーミングは上のアルバムタイトル「Suite For Chocolate」です。
これを英題として、邦題を命名しました。
そしてそのまんま「チョコレートに深入り」に決定。
ブレンドの配合はケニアをベースにコロンビアとブラジル（今回はカトゥアイ種）をミックス。
中深～深煎りで程よく焙煎してあります。
苦みガッツリ系ではありません。
チョコレートを思わせるようなちょっぴりビターでクリアな味わいです。
ぜひチョコレート（ケーキメニューにガトーショコラもあります）
をあわせて試してみてください。いかがでしょうか？豆売りは200ｇ900円です。
その他の焙煎
「秋空」期間限定中煎りハウスブレンドブラジル サンタイネス農園 イエローブルボン ※中煎りブラジル ダ・グアルダ農園 ブルボンピーベリー ※中煎り「丸いブルボン」
通販も受付中です♪コチラをクリック09/23のツイートまとめ
tipografia_おやすみ、まめさん。 http://t.co/BFwoEWe9
09-23 21:49@tsujiizoo 御意。
09-23 21:40@tsujiizoo 制作30周年とは恐ろしいですね。スクリーンとは裏山しい。
09-23 21:30Divaを観る。何年振りだろうか？プロットよりも映像やディテールを楽しむ雰囲気映画なり。そしてやっぱり大好きなのね。
09-23 21:25@musicanossa ありがとうございます。
09-23 19:36@love777maria 勉強になります。
09-23 19:34限りなく閉店に近い営業中。それではさようなら。
09-23 18:56そろそろ閉店ですね。チッポグラフィアは19時までの営業です。でも駆け込みで豆を買いたい方、まだ20分ありますよ♪
09-23 18:40秋刀魚に松茸、新米と秋の味覚が閉店を待っている。一日台所に向かいお疲れの気味の奥様、どうもありがとう。感謝しておりますよ～♪ ……とこんなところにさらりと流しても多分見てないので意味なし。
09-23 18:39どんな深煎りが登場するのかは明日のお楽しみよ♪ そして私のお楽しみはこれからよ。
09-23 17:19
連休中のメニュー
まるで生チョコのようなケーキ。食べ応えがありますので、たっぷりのコーヒーのお供にぴったり。
●さつまいものメープルチーズケーキ
ベイクドタイプのチーズケーキです。メープルがいい仕事してます。
●かぼちゃとシナモンラムレーズンのケーキ
北海道産のえびす南瓜たっぷり。少しだけスパイシーに仕上げました。
他には土日祝日限定のホットドッグこと「チッポドッグ」、「お肉屋さんのコロッケサンド」「トースト（コーヒーミルクジャム付き）」「シナモントースト」がございます。
ようやく秋らしくなってきました。皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます
09/22のツイートまとめ
- tipografia_
今日もありがとうございました。まもなく閉店です。明日からの三連休はしっかりと珈琲をご用意してお待ちしております。いよいよホットコーヒーの季節です。
09-22 18:56@yoco_F 散歩帰りですね。多分。通りすがりの犬なので。
09-22 18:29つらい時はまめさんに癒してもらおう。軽々しく癒しなんて言葉は使いたくない。でも犬がいるおかげで日々どれ程救われているか。あ、真面目にツイートしてもうた。
09-22 18:19@love777maria くちゃくちゃくちゃ♪ （撫ぜるとご機嫌なのかこんな音をたてます）
09-22 18:13@suntm110 ありがとうございます。お待ちしておりますね。
09-22 18:12@suntm110 すいません。隠れ看板犬なので普段はおりません。散歩の時に通過するだけです。
09-22 16:43@CapeDaisee 静かにしなさい?できれば店で騒いで～。
09-22 16:33静かだ。困った。
09-22 16:27@uma_goya ありがとうございます。
09-22 14:35開店しています。宣言を忘れました。秋めいた涼しさです。ホットコーヒーが美味い♪
09-22 11:17
新作ブラジル登場♪
ブラジル サンタイネス農園生産国内で開催されるコーヒーコンクール「ナショナルウイナー」入賞農園です。
2002年17位、2005年1位、2006年5位、2009年8位と入賞歴があります。
今回の豆はパルプドナチュラル処理のイエローブルボン。
カルモデミナスの標高1200メートルに位置する農園です。
農園主はフランシスコ・イシドロ・デイアス・ペレイラ氏。
コメントとしては
スパークリング、ブライト、ロングアフターテイスト、ジューシー、スムース
等と称されています。
音楽には良い音楽と駄目な音楽があるのではなく、
その人にとって心地よい音とそうでない音があるだけです。
コーヒーも同様です。
今回は個人的な琴線に触れる味わいです。
やさしい甘さがまったりとひろがりる気持ちの良い味わいです。
さてみなさまにとってはいかがでしょうか？
200ｇ960円で販売開始いたします。
その他の焙煎
インドネシア マンデリン リントン ※深煎りブラジル ダ・グアルダ農園 ブルボンピーベリー ※中煎り「丸いブルボン」
★★★★チッポグラフィアでは通販も受付中です。コチラをクリック♪★★★★
09/21のツイートまとめ
- tipografia_
まもなく犬の散歩タイム。よかった。濡れなくてすむ。短足犬なのでお腹は泥濘で汚れそうだが、仕方がない。そろそろ閉店です。
09-21 18:52@tsujiizoo ありがとうございます。明日こそ秋空が広がるといいですね。
09-21 18:47ぼちぼち閉店です。明日も通常通り営業致します。大阪も台風一過で少しは涼しくなり、コーヒー向きの季節となればよいのですが。お待ちしております。
09-21 18:44@uma_goya @utaiwa 恐ろしい。でもなまはげです。
09-21 16:32@utaiwa Alain Jean-marieにPhilip Catherineと豪華ゲストです。しかし天才少年がいつのまにかなまはげのようなおっさんに…… ? http://t.co/6VmjWKaN
09-21 15:55アーティストの部屋へ訪れたような選曲「家聴き」がテーマのMix CDらしい。かなり気に入った。カフェでも重宝するのでヘビロ決定。♪COMING HOME ~ JAZZANOVA http://t.co/gkA8lAuS
09-21 14:54真面目にタイマー片手にフレンチプレスでコーヒーを淹れてみた。エルサルバドルのパカマラ。結果…………………駄目だ。泥水は飲みたくないorz
09-21 14:45雲の合間に青空が。このまま晴れるのか、それともまた？
09-21 14:32「8 1/2」をぶち切りで観ているため本編はなかなか進まないのだが、勝手に盛り上げっているのがこれ。素晴らしい♪ ? http://t.co/N2iPVvfL
09-21 14:16【店内音楽】♪BOULOU & ELIOS FERRET / LIVE IN MONTPELLIER http://t.co/9bUEvVdU
09-21 13:45
季節限定中煎りオリジナルブレンド「秋空」
サウダージ・ド・バイーア（ブラジル サンジュダスタデウ農園）※中煎り
コロンビア ブカラマンガ地区スプレモ「エル・パライーソ」※中煎り
エチオピア イルガチェフのモカ ※中深煎り
エルサルバドル サンイシドロ農園 パカマラ ※中煎り