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大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

本日の焙煎

3月20日(日曜日)に焙煎したコーヒーです。

2011年のサラヴァ! 深煎りハウスブレンド

インドネシアマンデリン ワハナ 深煎り

ゼフィリンのルワンダ 中深煎り

連休2日目。
塩キャラメルのガトーショコラは完売したため、
フード類はウイークエンドトーストセットのみとなります。
それでは今日も皆様のお越しをお待ちしております。

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03/19のツイートまとめ

tipografia_

日も暮れた。そしてオーダーストップ。決して闇にはならないこの街に感謝しなければならない。明日も通常通り11:00から19:00の営業♪ 塩キャラメルのガトーショコラ完売しました。明日は桃山台ア・ビアントのトーストセットのみで頑張ります。
03-19 18:32

@moikahvila  目標は高く持て、目指せELLENCOですね。影響されて、数年前にシリーズで再発され大人買いしてしまったSteeple Chaseが終日流れます♪
03-19 12:49

「Cafe& Restaurant」@moikahvila 岩間氏の連載を読む。店をレーベル(レコード会社)に例えるのが面白い。そうか、moiがSteeple Chaseを目指すなら、自分の店は?あるいはいつものあの店は?などと妄想する。
03-19 12:35

いつも自動的に“ユネバ?ギミ?”と歌ってますねww RT @quebon_1377: @tipografia_ 同じく・・次の流れが勝手に再生されますね・・笑?
03-19 11:35

“Because”をMPB4で聴く。誰の演奏であれ、この曲の後にはメドレーで“You Never Give Me Your Money”を求める。完全に条件反射。それくらいアルバム「Abbey Road 」の流れが刷り込まれている。
03-19 11:05

開店なう。twitterの特徴として広まった“****なう”ちゅうのも最近少なくなった気がします。
03-19 10:38

焙煎は地味に完了。そして煎り上がったばかりのルワンダさんをネルで淹れてみる。今回は中深煎り。雑味のないクリアーな液体が心地よく、さわやか。本当に飲みやすい。
03-19 08:17

カラマ/マラ?/ルワショスコ農園を煎りました。絶対覚えられない、発音できないルワンダ。限定入荷の2010年カップ・オブ・エクセレンス入賞農園のブルボンです。レモン、オレンジ、プラリネ、フローラル、キャンディ、スムース等と評されています。
03-19 08:05

おはようございます。チッポグラフィアは3連休しっかり営業いたします。こんなご時世ですが一杯入魂で珈琲をお届けいたします。そのために一釜入魂で焙煎を始めます。まずはエチオピアモカイリガチェフです。
03-19 07:19

プロフィール

TIPO

Author:TIPO
大阪豊中、ブラジルをコーヒーと音楽で楽しむ店“Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA(チッポグラフィア)”の店主(と時々連れ合い)。2005年12月に開店して以来、気合で毎日更新中。果たしてどこまで続くのか意地になってます。

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