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大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

ひとりっこ

品切れしておりましたTOKK掲載のコーヒー豆
「丸いブルボン」が再入荷いたしました。詳しくはコチラ

コーヒーの種子は2つ1組が基本です。
皆様がご覧になっている煎ったコーヒー豆も必ず実の中で共に育った相方が存在します。
時折、枝の先端など栄養分が十分に行き渡らず、実の中でひとりで育った豆があります。
それがピーベリーです。
ピーべりーは親の愛情をひとりで独占するひとりっこのように、
おいしさが凝縮されていると言われております。

丸い豆はおいしさの証?


今回はブラジル、ダ・グアルダ農園のブルボン種のピーベリーばかりを集めたものです。
チッポグラフィアでは定番で販売をしていたのですが、
生豆の在庫切れのためしばらくお休みをいただいておりました。
今回限定で再入荷いたしましたので、再登場いたします。
TOKKの記事を見て興味を持たれ、
ご来店いただいたお客様もありましたが、ご迷惑をおかけいたしました。

 豆売りは200g960円となります。
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プロフィール

TIPO

Author:TIPO
大阪豊中、ブラジルをコーヒーと音楽で楽しむ店“Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA(チッポグラフィア)”の店主(と時々連れ合い)。2005年12月に開店して以来、気合で毎日更新中。果たしてどこまで続くのか意地になってます。

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