初釜

初釜です。
たっぷりと焙煎いたしました。
やっぱり釜の前でゴソゴソしていると落ち着きます。
今朝焙煎した2010年最初のライナップです。

　アマレロ（やわらか系／あっさり派）太陽の味わい　　

◎ドミニカ　バニー　９６０円
カリブ海、イスパニョーラ島産のクリアな酸味のさわやかコーヒー

◎モカハラー（エチオピア）　９６０円
モカが変わりました！懐かしいさわやかさが心地よいのです　

◎コロッとブカラマンガ（コロンビア）　９２０円
ブカラマンガ産のやわらかい酸味が心地よくさわやかなマイルドコーヒー！ 　　　　　　
　
　ヴェルヂ（アンサンブル／ほどほど派）樹々の味わい

◎ グアテマラ　ラ・フォーリー農園　９６０円　
アンティグアの１６００メートルを超える高地で栽培されたブルボン。
甘く、そしてまろやかな苦みがたまりません

◎丸いブルボン（ブラジル　ダ・グアルダ農園）　９６０円
味わいが一粒に凝縮されたピ－ベリー（丸豆）ばかりを集めました
さわやかさの中にもカカオフレーバーやキャラメル香を感じさせるブルボン種です

◎ハニーコーヒー（コスタリカ　ブルマス農園）　９６０円
香りはフローラル、甘い口あたりでチョコレートを思わせるコク

◎パカマラ（エルサルバドル　サンイシドロ農園）　９６０円
抜群の甘い香りと、個性的なやわらかな苦み

◎トロピカリア3.0（オリジナルブレンド／中煎り）　９００円
三代目復活！ブラジルにモカとグアテマラを加えたブレンドのアンサンブル！
まったり系の丸い苦みが心地良過ぎます
　
アズール（しっかり系／こってり派）空の味わい

◎マンデリントバコ（インドネシア）　９４０円
個性的なアーシーな香りと苦みが癖になります

◎四代目アフリカの叫び（ケニア　ルイスグラシア）　９２０円
クリアで芳醇なコク、ケニアらしい柑橘系のさわやかさ

◎キリマンジャロの雪（タンザニア）　９２０円
当店で一番の深煎りコーヒー！コクと苦みがガッツリとひろがります

◎サラヴァ！（オリジナルブレンド／深煎り）　９００円
しっかりとした苦味とコクの人気深煎りブレンド

そして新登場はコレ！

◎バトゥカーダ　　９００円
東ティモールをベースにブラジルと隠し味にジャバロブをミックス！
バトゥカーダでワイルドな香りとパワフルな苦みにメロメロ！一押しニューブレンド！！！
広報しておりましたジャバロブ入りブレンドです。
当面試行錯誤を繰り返していくつもりです。
今回は東ティモールとブラジルムンドノーボ種を合わせてみました。
結構ワイルドです。ガッツリきまっせ！！