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大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

近況報告

昨夜、先週末から密かに関西に潜んでいる中川ワニ氏がご来店!
早速2010年度最初の「ジャズと珈琲漫談会」の日程を決定しました。
今回のテーマは時期を考えれば09年度のベストアルバムでしょ。
当日はホストもお客様もそれぞれの「コレぞ!」という1枚をぜひご紹介いただきましょう!!

 詳しくはの記事を参照

一昨日の堀内隆志氏に引き続きうれしい同業との四方山話です。
ちなみ両氏とも15年前、ほぼ同時期に商売を始めた兵(つわもの)。
大先輩からのありがたいお話はタメになる若輩4年目のチッポグラフィアです。
ワニさんと話でいつもネタになるのはジャズ(最近の盤漁り状況)そしてちょっぴりコーヒー。
「アレは聴いたか?」とか「アレはなかなかいい盤だ」とかそんな話ばっかり。
似たものに接すると、不思議とジャズへの秘めた愛情が
ふつふつと湧き起こり、購買意欲がさらに高まります。
そしてちょっぴりコーヒー話のお陰で五里霧中なコーヒー焙煎の道も一瞬明りで照らされる気分。

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コーヒーリスト

ただいまのコーヒーリストです。
価格は200gの税込み金額です。通販も受付中で~す。


 アマレロ(やわらか系/あっさり派)太陽の味わい  

◎ボゴタで朝食を(コロンビア)900円
久々の再登場!やわらかい酸味が心地よくさわやかなマイルドコーヒー!

◎ドミニカ バラオナ 960円 
カリブ海、イスパニョーラ島産。力強い酸味が癖になります

◎パプアニューギニア アウテ農園 940円
フック・アウテ氏の珍しいパプアニューギニア産。マイルドでのみやすいさっぱり派

◎ モカハラー(エチオピア)960円
モカが変わりました!懐かしいさわやかさが心地よいのです。       

 ヴェルヂ(アンサンブル/ほどほど派)樹々の味わい

◎グアテマラ ラ・フォーリー農園 960円 
アンティグアの1600メートルを超える高地で栽培されたブルボン。
甘く、そしてまろやかな苦みがたまりません。

◎丸いブルボン(ブラジル ダ・グアルダ農園)960円
味わいが一粒に凝縮されたピ-ベリー(丸豆)ばかりを集めました。
さわやかさの中にもカカオフレーバーやキャラメル香を感じさせるブルボン種です。

◎ブルボンクラシコ(ブラジル パンタノ農園)960円
新鮮なフルーツを思わせるさわやかさとカカオフレーバーのブラジル。

◎ハニーコーヒー(コスタリカ ブルマス農園)960円
香りはフローラル、甘い口あたりでチョコレートを思わせるコク。

◎パカマラ(エルサルバドル サンイシドロ農園)960円
抜群の甘い香りと、個性的なやわらかな苦み。

◎トロピカリア3.0(オリジナルブレンド/中煎り)900円
三代目復活!ブラジルにモカとグアテマラを加えたブレンドのアンサンブル!
まったり系の丸い苦みが心地良過ぎます。
 
 アズール(しっかり系/こってり派)空の味わい

◎四代目アフリカの叫び(ケニア ルイスグラシア)920円
クリアで芳醇なコク、ケニアらしい柑橘系のさわやかさ。

◎キリマンジャロの雪(タンザニア)920円
当店で一番の深煎りコーヒー!コクと苦みがガッツリとひろがります。

◎サラヴァ!(オリジナルブレンド/深煎り)900円 
しっかりとした苦味とコクの人気深煎りブレンド。

限定商品

◎デゼンブロ(4周年&クリスマスブレンド)900円
ネーミングはポルトガル語で「12月」。
2種類のブラジルをベースにマンデリンとパプアニューギニアをブレンド。
苦みのコクとさわやかさがせめぎ合います。
プロフィール

TIPO

Author:TIPO
大阪豊中、ブラジルをコーヒーと音楽で楽しむ店“Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA(チッポグラフィア)”の店主(と時々連れ合い)。2005年12月に開店して以来、気合で毎日更新中。果たしてどこまで続くのか意地になってます。

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