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大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

島根珈琲道中

昨日のラテアートはこちらの店です。
この業界では知らぬものはいない島根の門脇ブラザーズの店です。

ROSSOです

VITAです

実はどちらの店も2度目の訪問。

前回は3年前(今よりちょっぴり新婚気分?)、
嫁の実家のついでの島根コーヒー屋巡りでした。
3年間の間に自分自身もそれなりに
変わっているはずですが、変わらないのは両店とも
ほんとうに居心地の良い素晴らしい店であることです。

年月を経ても、いつも変わらぬ魅力がある店……。

アタリ前のようですが、これってなかなかできないことです。
自分の店もまた、お客様に再度訪問いただいた時、

  「やっぱ、此処はいいよね」

と感じていただけるようなりたいものです。



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丸いブルボン

新作、丸いブルボンが登場いたしました。

丸い丸い丸い豆

希少種で有名なブルボン種の
さらにピーベリー(丸豆)のみを集めたという非常に珍しいブラジル。

生産者はジョゼ・マリア氏のダ・グアルダ農園、
08年6月収穫のウオシュド(水洗式)&ウインドドライ(棚干し)です。

良質な酸味を持ち、カカオフレーバーやキャラメル香が楽しめます。

さぁ。お試しあれ!
豆売りは200g960円です。
プロフィール

TIPO

Author:TIPO
大阪豊中、ブラジルをコーヒーと音楽で楽しむ店“Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA(チッポグラフィア)”の店主(と時々連れ合い)。2005年12月に開店して以来、気合で毎日更新中。果たしてどこまで続くのか意地になってます。

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