遠く離れて

開店1年前、コーヒー農園を見るためにブラジルへ行きました。
早いもので、それからもう4年以上の年月が流れています。



最近はブラジル色もほどほどのチッポグラフィアです。
刻みこまれた記憶も日々の生活の中で薄れていき、
物理的にも、心理的にもブラジルから遠く離れてしまいました。



サントスの老舗「カフェ・パウリスタ」です。
（ここのコーヒーがブラジル滞在中で一番うまかった！）
このまったりとした、なぜか懐かしい味わいが
後にチッポグラフィアを開店する時の味わいの原点となりました。

気がつかないうちに、人は日々変わっていきます。
でも時々はかつての「原点」に振り返り、
自分の立つ位置を確認しながらさらに前へと進みたいのです。