efish

弔事のため、京都へ。
豊中からの車での時間が読めず、早めに出発したら、思いのほか順調に到着。せっかくですので、五条の“efish”へ。




平日の開店直後に、全身黒服（喪服）のカップルがいきなり来店して、少し引いていたかも？
ここは開業前、いろいろと思い出の多い店です。
勉強のためと、平日の12時前にケーキとカプチーノに挑戦し、カウンターで働く人を興味心身に眺め、ノートにメモし、自分のカフェのあるべき姿やメニュー、内装、音楽などをひたすら妄想していました。常連さんらしい年配の女性と店主の会話が今でも忘れられません。

　「この店、もう何年になんの？初めて来たときあんた、そこで網戸洗っとたなぁ」

現在もその時のメモが手元に残っています。そして自分の店をオープンして、再びこの場所へと帰ってきました。




TIPOGRAFIAのエスプレッソ用のカップ＆ソーサーは“efish”オリジナルです。シンプルな形に惚れこみ、ついには自分の店に。




窓越しに流れる初冬の鴨川を眺めながら、少し思い出に浸っていました。目の前の連れ合いは当時は縁なき見知らぬ人、こうして向かい合っているのもまた人生なり？