11月マンスリーブレンド登場！
11月の新しいブレンドが登場しました。
今月も映画引用です。
キアヌ・リーヴスとシャーリーズ・セロンのちょっと昔のラブロマンス。
公開時に劇場で観たはずですが、あまり覚えていません。
でもどうやらうちの家族をはじめとして一定数の女性ファンがいる作品の様です。
今回は甘さにこだわった配合です。
ついでに今日の焙煎分と現在の珈琲リストをどうぞ。
★マークが今朝のローストです。
●アマレロ（やわらか系／あっさり派）太陽の味わい
◎エチオピア モカ グジ ゲレナ農園
ナチュラル製法の希少品種「ゲイシャ」
ジャスミンやレモン、パイナップルなどの柑橘系、フローラルで
やさしい至福の味わいがカップ一杯に体験できます
◎コロンビア ラ・ヴァージニア農園
明るい華やかな酸味、キャラメルフレバー、後味には甘さがしっとりと
◎パプアニューギニアハイランドスイート キガバー農園
柑橘系やプラム、さくらんぼ、紅茶を思わせる華やかな香りに
透明感のある酸味、アフターフレーバーには甘さが
●ヴェルヂ（アンサンブル／ほどほど派）樹々の味わい
★１１月マンスリーブレンド「スウィートノベンバー」
甘さにこだわった新登場の秋ブレンドです
コロンビア、パプアニューギニア、モカ、ホンジュラスの四重奏
極上の甘さとちょっぴりビターなまろやかさをどうぞ
★エクアドルグレートマウンテン
赤道直下の国エクアドル産が初登場
ナッツやバニラ系のマイルドな酸味、バランスの良い軽やかな味わいが心地よく楽しめます
◎グアテマラ オリエンテ（ナチュラル）
珍しいナチュラル製法のグアテマラです
イチゴジャムやブルーベリーのような香りと酸味、
ナチュラル特有の熟れた果物のような発酵フレーバーが絶品ですよ
★ホンジュラス ラスクージャス農園
柑橘やナッツのバランスよいフローラルな香り、
クリーンな酸味にチョコレートのような甘味も
★ブラジルショコラピーベリー
ナッツフレーバーと甘味、チョコレートのような程よい苦味がスイートにひろがります
◎エチオピアモカシダモ(デカフェ)
ナチュラルのモカらしいさわやかでやさしいフレーバーと酸味をカフェインゼロで
●アズール（しっかり系／こってり派）空の味わい
★タンザニア キリマンジャロプランテーション
すっきりとぬけるクリアな苦味、力強いコクをガッツリと
◎ルワンダ ビレンボ
熟れた果実のような甘い香りと大地を思わせるアーシーな苦味とコクの癖になる個性派
★インドネシアマンデリンセブンステラ
アジアの大地を感じるエキゾチックな風味、クリアな苦味とコク
◎サラヴァ！（深煎りハウスブレンド）
ケニア、キリマンジャロ、ブラジル、インドネシアのパンチのある苦みとコク
スポンサーサイト
【珈琲豆１０％増量セール最終日】
_20100321093409.jpg)
珈琲豆１０％増量セールも本日１９日限りです。明日は定休日です。
朝晩は涼しく、珈琲がすすみます。お得なこの機会をご活用ください。
今朝は「サラヴァ！」と「ホンジュラスラスクージャス農園」を焙煎しました。
ホンジュラスは新登場です。
★ホンジュラス ラスクージャス農園
柑橘、ナッツの香りが均等にバランスよく、フローラルな香りもあります。
クリーンでスッキリしていて、飲みやすく、チョコレートのような甘味もありますね。
農園名／Las Cuchillas
農園主／Fausto Nahun Maldonado（ファウスト ナウン マルドナード）
面積／300 ha
所在地／コマヤグア市 コルディジェーラ デ モンテシージョス
標高／1,400－1,700m
品種／カトゥアイ、ブルボン、レンピラ
２００ｇ１０００円です。
現在の珈琲豆リスト
★アマレロ（やわらか系／あっさり派）太陽の味わい
◎エチオピア モカ グジ ゲレナ農園
ナチュラル製法の希少品種「ゲイシャ」
ジャスミンやレモン、パイナップルなどの柑橘系、
フローラルでやさしい至福の味わいがカップ一杯に体験できます
◎ナチュラル・ウーマン グアテマラ、モカ、ブラジルによるナチュラル三重奏♪
熟れた果実のような甘い香りとふくよかでフルーティーな酸味が絶品。
ナチュラル好きにはオススメのブレンド
◎コロンビアウイラグランドロック
明るい華やかな酸味、ベリー系のフレバー、後味には程よい甘さが味わえます
◎パプアニューギニアハイランドスイート キガバー農園
柑橘系やプラム、さくらんぼ、紅茶を思わせる華やかな香りに
透明感のある酸味、アフターフレーバーには甘さが
★ヴェルヂ（アンサンブル／ほどほど派）樹々の味わい
◎１０月マンスリーブレンド「アンナANNA」
コロンビア、ブラジル、パプアニューギニア、グアテマラ
程よい酸味と甘味、ほのかな苦味が浮かび上がるまろやかなブレンド四重奏！
アンナ・カリーナに捧げます
◎グアテマラ オリエンテ（ナチュラル）
珍しいナチュラル製法のグアテマラです
イチゴジャムやブルーベリーのような香りと酸味、
ナチュラ特有の熟れた果物のような発酵フレーバーが絶品ですよ
◎ホンジュラス ラスクージャス農園
柑橘やナッツのバランスよいフローラルな香り、クリーンな酸味にチョコレートのような甘味も
◎ブラジルショコラピーベリー
ナッツフレーバーと甘味、チョコレートのような程よい苦味がスイートにひろがります
◎エチオピアモカシダモ(デカフェ)
ナチュラルのモカらしいさわやかでやさしいフレーバーと酸味をカフェインゼロで
★アズール（しっかり系／こってり派）空の味わい
◎タンザニア キリマンジャロプランテーション
すっきりとぬけるクリアな苦味、力強いコクをガッツリと
◎ルワンダ ビレンボ
熟れた果実のような甘い香りと大地を思わせるアーシーな苦味とコクの癖になる個性派
◎インドネシアマンデリンセブンステラ
アジアの大地を感じるエキゾチックな風味、クリアな苦味とコク
◎サラヴァ！（深煎りハウスブレンド）
ケニア、キリマンジャロ、ブラジル、インドネシアのパンチのある苦みとコク
お希望の豆があれば、セールのお取り置きも致します。お越しをお待ちしております。
【現在の珈琲豆一覧】火曜日の焙煎
現在の店頭の珈琲豆一覧です。
本日火曜日の焙煎は ★ マークです。
新入荷のグアテラオリエンテがイチオシです。
グアテマラでは珍しいナチュラル製法です。
グアテマラの一般的な精選方法はウォッシュドですが、
真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし高級ナチュラル用に仕上げられた一品です。
地域:オリエンテ(マタケスクイントラ、アヤルサ等)で標高:1,500～1,650m。
重厚感のあるナチュラルフレーバーが広がります。
イチゴジャムのような香り、ブルーベリーのような香り、味噌のような香りと酸味、
ナチュラルの独特な熟れた果実のような香りが堪能できます。
1年くらい前に一度入荷され人気だったグアテマラの再入荷です。
◆アマレロ（やわらか系／あっさり派）太陽の味わい
◎★コロンビア ウイラ グランドロック
明るい華やかな酸味、ベリー系のフレバー、後味には程よい甘さが味わえます
◎ニカラグア サンタアナ農園 新豆、浅煎りで再登場しました
柑橘やナッツの香り、グレープフルーツのような果実感に
黒糖のような甘味、マイルドな酸味が口当たりよく
◎エチオピアモカグジ
ナチュラルらしい紅茶や柑橘系、青りんごのような甘い香りに、明るくクリアな酸味
◆ヴェルヂ（アンサンブル／ほどほど派）樹々の味わい
◎８月マンスリーブレンド「夏の夜の夢」
ホンジュラス、タンザニア、ブラジル、モカによる夏への四重奏
程よい酸味がまったりと漂い、やさしげな苦みが後味にひろがり、
バランス良く楽しめるブレンドハーモニー
◎★グアテラオリエンテ（ナチュラル） 珍しいナチュラルのグアテマラです
イチゴジャムやブルーベリーのような香りと酸味、
ナチュラ製法特有の熟れた果物のような発酵フレーバーが絶品
◎★ブラジル カタンドゥーバ農園ブルボンクラシコ
カカオフレーバーにキャラメルや蜂蜜のような甘みがクリーンにバランス良く
◎★ブラジルショコラピーベリー
ナッツフレーバーと甘味、チョコレートのような程よい苦味がスイートにひろがります
◎コスタリカ ガンボア農園
柑橘系のフルーティな香り、栗やナッツの甘味、マイルドな酸味がクリアにバランスよく
◎エチオピアモカシダモ（デカフェ）
薬品を使用せずに、液体二酸化炭素抽出法でカフェインを安心除去しました
ナチュラル製法のモカらしいさわやかでやさしいフレーバーが味わえます
◆アズール（しっかり系／こってり派）空の味わい
◎深煎りブレンド（アイスコーヒーブレンド）
マンデリンの苦味とモカの甘味がスイートビターにすっきりと
◎ルワンダ ビレンボ
熟れた果実のような甘い香りと大地を思わせるアーシーな苦味とコクの癖になる個性派
◎タンザニア ツイーガ
クリアで華やかなコクと苦味、アフターフレーバーが心地よい深煎りキリマンジャロ
◎★インドネシアマンデリンセブンステラ
アジアの大地を感じるエキゾチックな風味、クリアな苦味とコク
◎サラヴァ！（深煎りハウスブレンド）
ケニア、キリマンジャロ、ブラジル、インドネシアのパンチのある苦みとコク
本日火曜日の焙煎は ★ マークです。
新入荷のグアテラオリエンテがイチオシです。
グアテマラでは珍しいナチュラル製法です。
グアテマラの一般的な精選方法はウォッシュドですが、
真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし高級ナチュラル用に仕上げられた一品です。
地域:オリエンテ(マタケスクイントラ、アヤルサ等)で標高:1,500～1,650m。
重厚感のあるナチュラルフレーバーが広がります。
イチゴジャムのような香り、ブルーベリーのような香り、味噌のような香りと酸味、
ナチュラルの独特な熟れた果実のような香りが堪能できます。
1年くらい前に一度入荷され人気だったグアテマラの再入荷です。
◆アマレロ（やわらか系／あっさり派）太陽の味わい
◎★コロンビア ウイラ グランドロック
明るい華やかな酸味、ベリー系のフレバー、後味には程よい甘さが味わえます
◎ニカラグア サンタアナ農園 新豆、浅煎りで再登場しました
柑橘やナッツの香り、グレープフルーツのような果実感に
黒糖のような甘味、マイルドな酸味が口当たりよく
◎エチオピアモカグジ
ナチュラルらしい紅茶や柑橘系、青りんごのような甘い香りに、明るくクリアな酸味
◆ヴェルヂ（アンサンブル／ほどほど派）樹々の味わい
◎８月マンスリーブレンド「夏の夜の夢」
ホンジュラス、タンザニア、ブラジル、モカによる夏への四重奏
程よい酸味がまったりと漂い、やさしげな苦みが後味にひろがり、
バランス良く楽しめるブレンドハーモニー
◎★グアテラオリエンテ（ナチュラル） 珍しいナチュラルのグアテマラです
イチゴジャムやブルーベリーのような香りと酸味、
ナチュラ製法特有の熟れた果物のような発酵フレーバーが絶品
◎★ブラジル カタンドゥーバ農園ブルボンクラシコ
カカオフレーバーにキャラメルや蜂蜜のような甘みがクリーンにバランス良く
◎★ブラジルショコラピーベリー
ナッツフレーバーと甘味、チョコレートのような程よい苦味がスイートにひろがります
◎コスタリカ ガンボア農園
柑橘系のフルーティな香り、栗やナッツの甘味、マイルドな酸味がクリアにバランスよく
◎エチオピアモカシダモ（デカフェ）
薬品を使用せずに、液体二酸化炭素抽出法でカフェインを安心除去しました
ナチュラル製法のモカらしいさわやかでやさしいフレーバーが味わえます
◆アズール（しっかり系／こってり派）空の味わい
◎深煎りブレンド（アイスコーヒーブレンド）
マンデリンの苦味とモカの甘味がスイートビターにすっきりと
◎ルワンダ ビレンボ
熟れた果実のような甘い香りと大地を思わせるアーシーな苦味とコクの癖になる個性派
◎タンザニア ツイーガ
クリアで華やかなコクと苦味、アフターフレーバーが心地よい深煎りキリマンジャロ
◎★インドネシアマンデリンセブンステラ
アジアの大地を感じるエキゾチックな風味、クリアな苦味とコク
◎サラヴァ！（深煎りハウスブレンド）
ケニア、キリマンジャロ、ブラジル、インドネシアのパンチのある苦みとコク
土曜日の焙煎。
本日コロンビアが新作に変更、久々にパプアニューギニアが登場しました。
定番「サラヴァ！」も今朝煎りたてです。
あわせて現在のコーヒーあっめのリストです。
★アマレロ（やわらか系／あっさり派）太陽の味わい
◎【新作】コロンビアポパヤン
柑橘やベリーなど力強く甘い香り、マイルドでやさしい酸味としっかりとしたボディ
◎【新作】パプアニューギニアハイランドスイート ギガバー農園
柑橘系の香り、プラムやさくらんぼ、紅茶を思わせる甘い華やかさ、
クリーンで透明感のある酸味が染み入ります
◎エチオピアモカイルガチェフ ベレカ
新豆（ニュークロップ）で再入荷、極上のエチオピアモカです
青リンゴ、マスカット、ジンジャーなどの香りに、
紅茶のフレーバーと柑橘系の酸味が華やかに広がります
★ヴェルヂ（アンサンブル／ほどほど派）樹々の味わい
◎1月マンスリーブレンド「新春」毎月登場する新しいブレンド♪
タンザニア、コロンビア、ブラジルの三重奏が奏でる
スイートビターな昔の喫茶店をイメージした王道な味わい
◎ブラジル 一番摘みブルボンクラシコ カタンドゥーバ農園
１８年収穫のブルボンがいち早く到着！
カカオフレーバーにキャラメルやキャンディ、
はちみつのようなまろやかな甘味、みずみずしいフレッシュな味わい
◎ケニア エンデベス農園
ナチュラルの風味が豊かにひろがる絶品のアフリカンコーヒー!
モルトのような甘い発酵フレーバー、
ケニアらしいしっかりしたボディ感にクリーンな甘味が堪能できます
◎グアテマラ リオコロラド農園
柑橘系やぶどうの香り、フレッシュな酸味に黒糖のような濃い甘味がマイルドに
◎ブラジルサンアントニオショコラピーベリー
ナッツフレーバーと甘味、チョコレートのような程よい苦味がスイートにひろがります
◎コスタリカ ガンボア農園
柑橘系のフルーティな香り、栗やナッツの甘味、マイルドな酸味がクリアにバランスよく
◎エチオピアモカシダモ（デカフェ）
薬品を使用せずに、液体二酸化炭素抽出法でカフェインを安心除去しました
ナチュラル製法のモカらしいさわやかでやさしいフレーバーが味わえます
★アズール（しっかり系／こってり派）空の味わい
◎タンザニア ツイーガ
クリアで華やかなコクと苦味、アフターフレーバーが心地よい深煎りキリマンジャロ
◎インドネシアマンデリンミトラ
アーシーでスパイシー、マンデリンらしいエキゾチックな風味と濃厚な苦味
◎ウガンダル アフリカンムーン
アーシーな超個性派の珍品！エキゾチックな風味とガッツリした苦味が癖になります
◎サラヴァ！（深煎りハウスブレンド）
ケニア、キリマンジャロ、ブラジル、インドネシアのパンチのある苦みとコクが人気の定番ブレンド
定番「サラヴァ！」も今朝煎りたてです。
あわせて現在のコーヒーあっめのリストです。
★アマレロ（やわらか系／あっさり派）太陽の味わい
◎【新作】コロンビアポパヤン
柑橘やベリーなど力強く甘い香り、マイルドでやさしい酸味としっかりとしたボディ
◎【新作】パプアニューギニアハイランドスイート ギガバー農園
柑橘系の香り、プラムやさくらんぼ、紅茶を思わせる甘い華やかさ、
クリーンで透明感のある酸味が染み入ります
◎エチオピアモカイルガチェフ ベレカ
新豆（ニュークロップ）で再入荷、極上のエチオピアモカです
青リンゴ、マスカット、ジンジャーなどの香りに、
紅茶のフレーバーと柑橘系の酸味が華やかに広がります
★ヴェルヂ（アンサンブル／ほどほど派）樹々の味わい
◎1月マンスリーブレンド「新春」毎月登場する新しいブレンド♪
タンザニア、コロンビア、ブラジルの三重奏が奏でる
スイートビターな昔の喫茶店をイメージした王道な味わい
◎ブラジル 一番摘みブルボンクラシコ カタンドゥーバ農園
１８年収穫のブルボンがいち早く到着！
カカオフレーバーにキャラメルやキャンディ、
はちみつのようなまろやかな甘味、みずみずしいフレッシュな味わい
◎ケニア エンデベス農園
ナチュラルの風味が豊かにひろがる絶品のアフリカンコーヒー!
モルトのような甘い発酵フレーバー、
ケニアらしいしっかりしたボディ感にクリーンな甘味が堪能できます
◎グアテマラ リオコロラド農園
柑橘系やぶどうの香り、フレッシュな酸味に黒糖のような濃い甘味がマイルドに
◎ブラジルサンアントニオショコラピーベリー
ナッツフレーバーと甘味、チョコレートのような程よい苦味がスイートにひろがります
◎コスタリカ ガンボア農園
柑橘系のフルーティな香り、栗やナッツの甘味、マイルドな酸味がクリアにバランスよく
◎エチオピアモカシダモ（デカフェ）
薬品を使用せずに、液体二酸化炭素抽出法でカフェインを安心除去しました
ナチュラル製法のモカらしいさわやかでやさしいフレーバーが味わえます
★アズール（しっかり系／こってり派）空の味わい
◎タンザニア ツイーガ
クリアで華やかなコクと苦味、アフターフレーバーが心地よい深煎りキリマンジャロ
◎インドネシアマンデリンミトラ
アーシーでスパイシー、マンデリンらしいエキゾチックな風味と濃厚な苦味
◎ウガンダル アフリカンムーン
アーシーな超個性派の珍品！エキゾチックな風味とガッツリした苦味が癖になります
◎サラヴァ！（深煎りハウスブレンド）
ケニア、キリマンジャロ、ブラジル、インドネシアのパンチのある苦みとコクが人気の定番ブレンド
火曜日の焙煎
いよいよ今年もあと6日間の営業となりました。
現在のコーヒー豆の一覧です。
お取り置きも可能です。ご活用ください。
今朝の焙煎は★マークの豆です。
アマレロ（やわらか系／あっさり派）太陽の味わい
◎コロンビアマグダレナ
グレープフルーツやカシスやベリーの香り、ジューシーな甘味のある酸味が特徴的です
◎エチオピアモカイルガチェフ ベレカ
新豆（ニュークロップ）で再入荷、極上のエチオピアモカです
青リンゴ、マスカット、ジンジャーなどの香りに、
紅茶のフレーバーと柑橘系の酸味が華やかに広がります
◎メキシコ オーロラ農園
柑橘系やナッツの香り、口当たりはまろやかに酸味とフロストシュガーのような甘味
ヴェルヂ（アンサンブル／ほどほど派）樹々の味わい
◎【新作】年越しブレンド「迎春」 ★
新しい年を迎えるためのちょっとリッチな香りのブレンドハーモニー♪
メキシコ、コスタリカ、ブラジル、モカをミックスした四重奏が奏でるまろやかで、ふくよかなさわやかさ
◎ブラジル一番摘みブルボンクラシコ カタンドゥーバ農園
今年収穫のブルボンがいち早く到着！
カカオフレーバーにキャラメルやキャンディ、はちみつのようなまろやかな甘味、
みずみずしいフレッシュな味わいがたまりませんよ
◎ケニア エンデベス農園 ★
ナチュラルの風味が豊かにひろがる絶品のアフリカンコーヒー!
モルトのような甘い発酵フレーバー、
ケニアらしいしっかりしたボディ感にクリーンな甘味が堪能できます
◎グアテマラ ゴールデンバレンシア リオコロラド農園 ★
柑橘系やぶどうの香り、フレッシュな酸味に黒糖のような濃い甘味がマイルドに
◎ブラジル サンアントニオ ショコラピーベリー ★
ナッツフレーバーと甘味、チョコレートのような程よい苦味がスイートにひろがります
◎コスタリカ ガンボア農園
柑橘系のフルーティな香り、栗やナッツの甘味、マイルドな酸味がクリアにバランスよく
◎エチオピアモカシダモ（デカフェ）
薬品を使用せずに、液体二酸化炭素抽出法でカフェインを安心除去しました
ナチュラル製法のモカらしいさわやかでやさしいフレーバーが味わえます
アズール（しっかり系／こってり派）空の味わい
◎タンザニア ツイーガ ★
クリアで華やかなコクと苦味、アフターフレーバーが心地よい深煎りキリマンジャロ
◎インドネシアマンデリンミトラ
アーシーでスパイシー、マンデリンらしいエキゾチックな風味と濃厚な苦味
◎ウガンダ ルゥエンゾリ アフリカンムーン
アーシーな超個性派の珍品！エキゾチックな風味とガッツリした苦味が癖になります
◎サラヴァ！（深煎りハウスブレンド）
ケニア、キリマンジャロ、ブラジル、インドネシアのパンチのある苦みとコク
年内喫茶の営業は29日（土）までとなります。
お越しをお待ちしております。
現在のコーヒー豆の一覧です。
お取り置きも可能です。ご活用ください。
今朝の焙煎は★マークの豆です。
アマレロ（やわらか系／あっさり派）太陽の味わい ◎コロンビアマグダレナ
グレープフルーツやカシスやベリーの香り、ジューシーな甘味のある酸味が特徴的です
◎エチオピアモカイルガチェフ ベレカ
新豆（ニュークロップ）で再入荷、極上のエチオピアモカです
青リンゴ、マスカット、ジンジャーなどの香りに、
紅茶のフレーバーと柑橘系の酸味が華やかに広がります
◎メキシコ オーロラ農園
柑橘系やナッツの香り、口当たりはまろやかに酸味とフロストシュガーのような甘味
ヴェルヂ（アンサンブル／ほどほど派）樹々の味わい◎【新作】年越しブレンド「迎春」 ★
新しい年を迎えるためのちょっとリッチな香りのブレンドハーモニー♪
メキシコ、コスタリカ、ブラジル、モカをミックスした四重奏が奏でるまろやかで、ふくよかなさわやかさ
◎ブラジル一番摘みブルボンクラシコ カタンドゥーバ農園
今年収穫のブルボンがいち早く到着！
カカオフレーバーにキャラメルやキャンディ、はちみつのようなまろやかな甘味、
みずみずしいフレッシュな味わいがたまりませんよ
◎ケニア エンデベス農園 ★
ナチュラルの風味が豊かにひろがる絶品のアフリカンコーヒー!
モルトのような甘い発酵フレーバー、
ケニアらしいしっかりしたボディ感にクリーンな甘味が堪能できます
◎グアテマラ ゴールデンバレンシア リオコロラド農園 ★
柑橘系やぶどうの香り、フレッシュな酸味に黒糖のような濃い甘味がマイルドに
◎ブラジル サンアントニオ ショコラピーベリー ★
ナッツフレーバーと甘味、チョコレートのような程よい苦味がスイートにひろがります
◎コスタリカ ガンボア農園
柑橘系のフルーティな香り、栗やナッツの甘味、マイルドな酸味がクリアにバランスよく
◎エチオピアモカシダモ（デカフェ）
薬品を使用せずに、液体二酸化炭素抽出法でカフェインを安心除去しました
ナチュラル製法のモカらしいさわやかでやさしいフレーバーが味わえます
アズール（しっかり系／こってり派）空の味わい◎タンザニア ツイーガ ★
クリアで華やかなコクと苦味、アフターフレーバーが心地よい深煎りキリマンジャロ
◎インドネシアマンデリンミトラ
アーシーでスパイシー、マンデリンらしいエキゾチックな風味と濃厚な苦味
◎ウガンダ ルゥエンゾリ アフリカンムーン
アーシーな超個性派の珍品！エキゾチックな風味とガッツリした苦味が癖になります
◎サラヴァ！（深煎りハウスブレンド）
ケニア、キリマンジャロ、ブラジル、インドネシアのパンチのある苦みとコク
年内喫茶の営業は29日（土）までとなります。
お越しをお待ちしております。
ルワンダ新登場♪
本日は新作のルワンダと9月マンスリー中煎りブレンド「999」を焙煎しています。
あわせて現在の珈琲豆のラインナップは以下の通りです。
★アマレロ（やわらか系／あっさり派）太陽の味わい
◎コロンビア カウカインサ
パッションフルーツの甘酸っぱさとキャラメル、ナッツやチョコレートのような甘味
◎エチオピアモカイルガチェフ（ナチュラル）
フルーティーな心地よい香りに、柑橘系の心地よい酸味と甘味がすっきりとひろがります
★ヴェルヂ（アンサンブル／ほどほど派）樹々の味わい
◎９月マンスリーブレンド「９９９」
グアテマラをベースにコロンビアとブラジル、隠し味にモカの四重奏
ほのかな酸味と香ばしさ、程よい苦味、近づく秋色を感じさせる奇を衒わない王道のブレンドならではの味わい
◎グアテマラゴールデンバレンシア リオコロラド農園
柑橘系やぶどうのような香りにフレッシュな酸味、黒糖のような濃い甘味がクリーンでマイルドにひろがります
◎ルワンダ スカイヒル ブルボン アプリコットやさくらんぼ、リンゴ、紅茶などの華やかな風味、
明るいレモンのような柑橘系の酸味がちょっとスパイシーに堪能できます
◎コスタリカセントタラス ガンボア農園
柑橘系のフルーティな香り、栗やナッツの甘味、マイルドな酸味がバランスよくクリアに残ります
◎エチオピアモカシダモ（デカフェ）
薬品を使用せずに、液体二酸化炭素抽出法でカフェインを安心除去
ナチュラル製法のモカらしいやさしいフレーバーが味わえます
◎ニカラグアサンタアナ農園
柑橘系やナッツの香りと酸味、甘味、ボディの絶妙バランスとクリアで心地よい味わい
◎ブラジル ショコラコラピーベリー（新豆）
甘いナッツフレーバー、程良くビターなチョコレート風味が人気の丸い豆
★アズール（しっかり系／こってり派）空の味わい
◎インドネシアマンデリンミトラ
アーシーでスパイシー、マンデリンらしいエキゾチックな風味とガッツリな苦味
◎ウガンダル アフリカンムーン
アーシーな超個性派の珍品！エキゾチックな風味とガッツリした苦味が癖になります
◎タンザニア ツイーガ
華やかな苦みとコク、深煎りなのにクリアなアフターフレーバーが心地よく抜けます
◎サラヴァ！（深煎りハウスブレンド）
開店以来の定番人気のハウスブレンド
ケニア、キリマンジャロ、ブラジル、インドネシアのパンチのある苦みとコクががっつりと
16日（日）と17日（祝日）は定休日です。
お越しをお待ちしております
今朝の焙煎、ただ今の珈琲リスト
現在の店頭の珈琲豆一覧です。
赤色が今朝の焙煎分です。新しくコスタリカの銘柄が変更になりました。
★アマレロ（やわらか系／あっさり派）太陽の味わい
◎コロンビア カウカ県インサ
パッションフルーツの甘酸っぱさとキャラメル、ナッツやチョコレートのような甘味
◎エチオピアモカイルガチェフベレカ
紅茶やマスカット、柑橘系の心地よいアフターフレーバーと豊かな極上の甘味
★ヴェルヂ（アンサンブル／ほどほど派）樹々の味わい
◎８月マンスリーブレンド「HATCH ハッチ」
ブラジル2種類、コロンビア、ニカラグアの中南米四重奏
香ばしく柔らかい苦みとまったりとした酸味がバランスよくひろがるクラシックな味わいの王道ブレンド
◎グアテマラオーロラ農園
カツーラ、ブルボン、サルチモール、パカマラ種
ほのかなチョコレート風味がひろがり、グアテマラらしい柑橘系の酸味と程よいボディ感が見事です。おすすめ♪
◎コスタリカセントタラス ガンボア農園
柑橘系のフルーティな香り、栗やナッツの甘味、マイルドな酸味がバランスよくクリアに残ります
◎エチオピアモカシダモ（デカフェ）
薬品を使用せずに、液体二酸化炭素抽出法でカフェインを安心除去
ナチュラル製法のモカらしいやさしいフレーバーが味わえます
◎ニカラグアサンタアナ農園
柑橘系やナッツの香りと酸味、甘味、ボディの絶妙バランスとクリアで心地よい味わい
◎ブラジル ショコラコラピーベリー（新豆）
甘いナッツフレーバー、程良くビターなチョコレート風味が人気の丸い豆
★アズール（しっかり系／こってり派）空の味わい
◎アイスコーヒーブレンド マンデリンとコロンビア、ブラジルのスイートビターなブレンド
苦味がやさしくひろがり、後味もすっきりとホットでも存分に楽しめます
◎ウガンダル アフリカンムーン
アーシーな超個性派の珍品！エキゾチックな風味とガッツリした苦味が癖になります
◎タンザニア ツイーガ
華やかな苦みとコク、深煎りなのにクリアなアフターフレーバーが心地よく抜けます
◎サラヴァ！（深煎りハウスブレンド）ケニア、キリマンジャロ、ブラジル、インドネシアのパンチのある苦みとコク
今週も引き続き、火曜日から土曜日の営業です。日曜日と月曜日が休業となります。
お越しをお待ちしております。
赤色が今朝の焙煎分です。新しくコスタリカの銘柄が変更になりました。
★アマレロ（やわらか系／あっさり派）太陽の味わい
◎コロンビア カウカ県インサ
パッションフルーツの甘酸っぱさとキャラメル、ナッツやチョコレートのような甘味
◎エチオピアモカイルガチェフベレカ
紅茶やマスカット、柑橘系の心地よいアフターフレーバーと豊かな極上の甘味
★ヴェルヂ（アンサンブル／ほどほど派）樹々の味わい
◎８月マンスリーブレンド「HATCH ハッチ」
ブラジル2種類、コロンビア、ニカラグアの中南米四重奏
香ばしく柔らかい苦みとまったりとした酸味がバランスよくひろがるクラシックな味わいの王道ブレンド
◎グアテマラオーロラ農園
カツーラ、ブルボン、サルチモール、パカマラ種
ほのかなチョコレート風味がひろがり、グアテマラらしい柑橘系の酸味と程よいボディ感が見事です。おすすめ♪
◎コスタリカセントタラス ガンボア農園
柑橘系のフルーティな香り、栗やナッツの甘味、マイルドな酸味がバランスよくクリアに残ります
◎エチオピアモカシダモ（デカフェ）
薬品を使用せずに、液体二酸化炭素抽出法でカフェインを安心除去
ナチュラル製法のモカらしいやさしいフレーバーが味わえます
◎ニカラグアサンタアナ農園
柑橘系やナッツの香りと酸味、甘味、ボディの絶妙バランスとクリアで心地よい味わい
◎ブラジル ショコラコラピーベリー（新豆）
甘いナッツフレーバー、程良くビターなチョコレート風味が人気の丸い豆
★アズール（しっかり系／こってり派）空の味わい
◎アイスコーヒーブレンド マンデリンとコロンビア、ブラジルのスイートビターなブレンド
苦味がやさしくひろがり、後味もすっきりとホットでも存分に楽しめます
◎ウガンダル アフリカンムーン
アーシーな超個性派の珍品！エキゾチックな風味とガッツリした苦味が癖になります
◎タンザニア ツイーガ
華やかな苦みとコク、深煎りなのにクリアなアフターフレーバーが心地よく抜けます
◎サラヴァ！（深煎りハウスブレンド）ケニア、キリマンジャロ、ブラジル、インドネシアのパンチのある苦みとコク
今週も引き続き、火曜日から土曜日の営業です。日曜日と月曜日が休業となります。
お越しをお待ちしております。
【現在の店頭珈琲豆一覧】
チッポグラフィアでは現在14種類の珈琲豆から自由に選んでいただけます。
店内での試飲ならば、どれも均一価格、
たっぷり大ぶりのカップで200ミリ以上で450円で堪能できます。
店内で楽しんでから、豆を買って帰る人も結構おられますよ。
では現在の珈琲豆一覧です。
【黄色】
★アマレロ（やわらか系／あっさり派）太陽の味わい
◎ショーロ 限定浅煎りブレンド
開店当時の定番ブレンドをアップデートして復刻
コロンビアをメインにグアテマラ、ブラジル（ナチュラル）をミックスした王道の三重奏
まろやかな酸味主体のまったり感は一口目から心地よくひろがり、
ナチュラルなくつろぎのひと時を与えてくれます
◎エチオピア モカ イルガチェフ
ベレカ 久々登場、人気のイルガチェフ産のモカ♪
紅茶やマスカット、柑橘系の心地よいアフターフレーバーと豊かな極上の甘味が堪能できます。
◎メキシコ オアハカ オーロラ農園
柑橘系、香ばしいナッツの香り、後味すっきりとフロストシュガーのような甘味
◎コロンビア スイートベリー
ベリーや柑橘の香り、マイルドでフルーティーな酸味と心地よいボディ
◎コロンビアサンアグスティン農園（デカフェ）
安心の水抽出法（メキシコ天然水を使用）でカフェイン除去
力強いボディと爽やかな酸味、果実のような甘味とビターでワイン風身の香りが心地よく楽しめます
【緑色】
ヴェルヂ（アンサンブル／ほどほど派）樹々の味わい
◎３月マンスリーブレンド「プリマヴェーラ」
ブラジルピーベリーとタンザニア、コロンビアとニカラグアを焙煎度合いを変えて、
ミックスした多層なハーモニーで苦味と酸味がせめぎあい、春のまったり感を演出♪
◎ニカラグア サンタアナ農園
女性の農園主リラさんによるカトゥーラ、ブジャサルチ種
柑橘系やナッツの香りがひろがり、酸味、甘味、ボディの程よいバランスとクリアな味わいが楽しめます
◎ブラジル ショコラコラピーベリー
定番人気のブラジルがニュークロップ（新豆）で刷新♪
甘いナッツフレーバー、ちょっと深めで焙煎した程良くビターなチョコレート風味が人気です
◎ブラジル カフェヴィーニョ
赤ワインを思わせる甘さが際立ち、絶妙の香りとクリアでバランスの良い味わい
◎グアテマラ バランカス
ライムのようなアロマ、華やかでブライトな酸味、アプリコットフレーバーが印象的
【青色】
アズール（しっかり系／こってり派）空の味わい
◎ウガンダル リウェンゾリ ナチュラル 「アフリカンムーン」
珍しいアフリカはウガンダ産のアーシーな超個性派♪
エキゾチックで絶妙な風味とガッツリした苦味が癖になります
◎タンザニア ツイーガ
華やかな苦みとコク、深煎りなのにクリアなアフターフレーバーが心地よく抜けます
◎サラヴァ！（深煎りハウスブレンド）
ケニア、キリマンジャロ、ブラジル、インドネシアのパンチのある苦みとコ
◎インドネシアマンデリンミトラ
アーシーでスパイシー、エキゾチックな風味、がっつりとした苦味は癖になります
本日はブラジルカフェヴィーニョを焙煎しました。
寒の戻りで寒い一日になりそうですが、珈琲であったまってくださいね。
おこしやす。
店内での試飲ならば、どれも均一価格、
たっぷり大ぶりのカップで200ミリ以上で450円で堪能できます。
店内で楽しんでから、豆を買って帰る人も結構おられますよ。
では現在の珈琲豆一覧です。
【黄色】
★アマレロ（やわらか系／あっさり派）太陽の味わい
◎ショーロ 限定浅煎りブレンド
開店当時の定番ブレンドをアップデートして復刻
コロンビアをメインにグアテマラ、ブラジル（ナチュラル）をミックスした王道の三重奏
まろやかな酸味主体のまったり感は一口目から心地よくひろがり、
ナチュラルなくつろぎのひと時を与えてくれます
◎エチオピア モカ イルガチェフ
ベレカ 久々登場、人気のイルガチェフ産のモカ♪
紅茶やマスカット、柑橘系の心地よいアフターフレーバーと豊かな極上の甘味が堪能できます。
◎メキシコ オアハカ オーロラ農園
柑橘系、香ばしいナッツの香り、後味すっきりとフロストシュガーのような甘味
◎コロンビア スイートベリー
ベリーや柑橘の香り、マイルドでフルーティーな酸味と心地よいボディ
◎コロンビアサンアグスティン農園（デカフェ）
安心の水抽出法（メキシコ天然水を使用）でカフェイン除去
力強いボディと爽やかな酸味、果実のような甘味とビターでワイン風身の香りが心地よく楽しめます
【緑色】
ヴェルヂ（アンサンブル／ほどほど派）樹々の味わい
◎３月マンスリーブレンド「プリマヴェーラ」
ブラジルピーベリーとタンザニア、コロンビアとニカラグアを焙煎度合いを変えて、
ミックスした多層なハーモニーで苦味と酸味がせめぎあい、春のまったり感を演出♪
◎ニカラグア サンタアナ農園
女性の農園主リラさんによるカトゥーラ、ブジャサルチ種
柑橘系やナッツの香りがひろがり、酸味、甘味、ボディの程よいバランスとクリアな味わいが楽しめます
◎ブラジル ショコラコラピーベリー
定番人気のブラジルがニュークロップ（新豆）で刷新♪
甘いナッツフレーバー、ちょっと深めで焙煎した程良くビターなチョコレート風味が人気です
◎ブラジル カフェヴィーニョ
赤ワインを思わせる甘さが際立ち、絶妙の香りとクリアでバランスの良い味わい
◎グアテマラ バランカス
ライムのようなアロマ、華やかでブライトな酸味、アプリコットフレーバーが印象的
【青色】
アズール（しっかり系／こってり派）空の味わい
◎ウガンダル リウェンゾリ ナチュラル 「アフリカンムーン」
珍しいアフリカはウガンダ産のアーシーな超個性派♪
エキゾチックで絶妙な風味とガッツリした苦味が癖になります
◎タンザニア ツイーガ
華やかな苦みとコク、深煎りなのにクリアなアフターフレーバーが心地よく抜けます
◎サラヴァ！（深煎りハウスブレンド）
ケニア、キリマンジャロ、ブラジル、インドネシアのパンチのある苦みとコ
◎インドネシアマンデリンミトラ
アーシーでスパイシー、エキゾチックな風味、がっつりとした苦味は癖になります
本日はブラジルカフェヴィーニョを焙煎しました。
寒の戻りで寒い一日になりそうですが、珈琲であったまってくださいね。
おこしやす。
ただいまの珈琲豆
ただいま店頭に並んでいる珈琲豆の一覧です。全部で13種類あります。
☆彡マークが今朝焙煎分です。
▼アマレロ（やわらか系／あっさり派）太陽の味わい
◎エチオピア モカ イルガチェフ ☆彡
ベレカ 久々登場のイルガチェフ産のモカ♪
紅茶やマスカット、柑橘系の心地よいアフターフレーバーと豊かな極上の甘味が堪能できます。
◎メキシコ オアハカ オーロラ農園 ☆彡
柑橘系、ナッツの香り、後味すっきりとフロストシュガーの様な甘味
◎コロンビア スイートベリー
ベリーや柑橘の香り、マイルドでフルーティーな酸味と心地よいボディ
◎エチオピアモカシダモシャキッソ（デカフェ） ☆彡
メキシコの天然水を使用した安心の水抽出法でカフェインを除去
ストロベリーを思わせる酸味と甘味、強いワイン風味が心地良く、
通常のコーヒーと同じくお楽しみいただけます
▼ヴェルヂ（アンサンブル／ほどほど派）樹々の味わい
◎２月マンスリーブレンド「早春」
チョコレートとイエジー・スコリモフスキに捧げる変奏曲
ウガンダ、タンザニア、コロンビアによる酸味の中に
チョコレート風味が漂うクリアなビターマイルドなハーモニー
◎ニカラグア サンタアナ農園 ☆彡
女性の農園主リラさんによるカトゥーラ、ブジャサルチ種
柑橘系やナッツの香りがひろがり、酸味、甘味、ボディー感の程よいバランスとクリアな味わいが楽しめます
◎ブラジル ショコラコラピーベリー
甘いナッツフレーバー、ちょっと深めで程良くビターなチョコレート風味
◎ブラジル カフェヴィーニョ ☆彡
赤ワインを思わせる甘さが際立ち、絶妙の香りとクリアでバランスの良い味わい
◎グアテマラ バランカス
ライムのようなアロマ、華やかでブライトな酸味、アプリコットフレーバーが印象的
▼アズール（しっかり系／こってり派）空の味わい
◎ウガンダル リウェンゾリ ナチュラル アフリカンムーン ☆彡
珍しいウガンダ産、人気のアフリカの個性派♪
エキゾチックな風味とガッツリした苦味が絶妙
◎タンザニア ツイーガ ☆彡
華やかな苦みとコク、深煎りなのにクリアなアフターフレーバー心地よく抜けます
◎サラヴァ！（深煎りハウスブレンド） ☆彡
ケニア、キリマンジャロ、ブラジル、インドネシアのパンチのある苦みとコク
◎インドネシアマンデリンミトラ
アーシーでスパイシー、エキゾチックな風味とがっつりとした苦味は癖になります
それではお越しをお待ちしております。明日は定休日です。
