Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA

大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

チーズケーキあります

引き続きチーズケーキ
今回は「さつまいもとキャラメルりんごのチーズケーキ」
ご用意しました。
キャラメリゼしたりんごをたっぷり混ぜ込んで低温でスチームオーブンでじっくり焼き上げました
今回も粉類は使用しておりません

秋も深まってまいりました
コーヒーとともにお楽しみください

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チーズケーキ焼きました

久々にチーズケーキの登場です
「さつまいもとドライフルーツのチーズケーキ」

丹後産の紅あずまの焼き芋をペースト状にし、チーズケーキ生地と合わせ、自家製の洋酒漬け
ミックスドライフルーツを混ぜ込み、スチームオーブンでじっくり焼き上げました

使用材料は
クリームチーズ、生クリーム、きび砂糖、卵、さつまいも、洋酒漬けドライフルーツ
粉類は入っておりません

ぜひ、温かいコーヒーとともにお楽しみください

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コーヒーの日 特別メニュー(ケーキ)

明日明後日は、コーヒーの日特別メニューをお出しします。

まずはケーキ、初登場メニューです。
朝採れの川西産のいちじくを使用した「フレッシュいちじくのバターケーキ」
口どけのよい軽めのバターケーキ生地に、半分にカットしたいちじくを自家製バニラシュガーをマリネし、
生のまま敷き詰め焼き上げました。
別添えで、バルサミコとはちみつとワインを煮詰めたソースもご用意しました。

IMG_2070.jpg

使用材料・・・国産小麦粉、発酵バター、砂糖、卵、アーモンドプードル、自家製バニラシュガー、いちじく

セット内容、価格などは追記いたします。

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プリンケーキ、リターンズ

8月はお休みしていたプリンケーキ、明日より登場致します。
少しだけレシピ変えてみました(使用材料は同じです)
単品500円、お飲み物とセットで100円引きとなります。

ホットコーヒーの美味しい季節になりました。
どうぞご合わせて賞味下さいませ。

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プリンケーキあります

「塩キャラメルの生ショコラ」はしばらくお休みです。
そして今回は当店の看板商品のひとつ「プリンケーキ」が久々に登場します。
お客様のご要望も多くいただいておりました。

スポンジ生地の上にプリンが乗ったシンプルでコーヒーにぴったりのケーキです。

使用材料
●スポンジ
北海道産粉、発酵バター、卵、自家製バニラシュガー、牛乳
●プリン
卵、牛乳、きび砂糖、バニラビーンズ、グラニュー糖
香料などは一切使用していません
低温でじっくり湯煎焼きしました

ケーキ単品 500円
ドリンクとセットで100円引きとさせていただきます

品切れの際はご容赦くださいませ
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます

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【速報】水出しコーヒー(ダッチコーヒー)販売開始

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アイスコーヒーのシーズンが近づいてきました。
本日より限定先行提供ということで水出しコーヒーをご用意いたしました。

アイスとして、あるいは温めてホットでもお楽しみいただけます。
牛乳を加えてカフェオレもオススメです。持ち帰りもできます。
各500円(税込)となります。

なお当面は限定販売なので、売り切れの場合みあります。
お楽しみください。

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【限定】ケーキセット

今週末もお得なケーキセットをご用意してます
当店の定番商品のひとつ「塩キャラメルの生ショコラ」
カカオ分56%のクーベルチュールに自家製塩キャラメルクリーム混ぜ込み
低温でじっくり湯煎焼きしました
しっかり甘い濃厚なチョコレートケーキです

ジャポネーゼ(ドリップコーヒー)とセットで800円
ケーキ単品は500円

数に限りがあります。品切れの場合はご容赦下さいませ。
寒いですが、当店で温まってください。
ご来店をお待ち申し上げます♪

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【限定】ケーキセット

●塩キャラメルの生ショコラ

当店の看板商品のひとつが今季初登場です
カカオ分56%のクーベルチュールに自家製塩キャラメルクリームを混ぜ込み
低温でじっくり湯煎焼きしました
しっかり甘く濃厚なケーキです

今回もお得なセットを用意してます
ジャポネーゼ(ドリップコーヒー)とセットで800円(単品500円)

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます

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【限定】ケーキセットあります

久々にチョコレートを使ったケーキをお出します
この季節にぴったりな当店オリジナルの「塩キャラメルの生ショコラ」の序章として今回は
「濃厚ガトーショコラ・バナーヌ」

クーベルチュールはカカオ70%と30%を組み合わせ、そこに自家製のバナナジャム
を混ぜ込み低温でじっくり湯煎焼きしました
粉類はほとんど使用しておりません
まるでショコラそのままのずっしり濃厚な味わいをお楽しみください

バレンタイン商法にのっかり、ケーキ単品500円ですが
ジャポネーゼ(ドリップコーヒー)とセットで800円というお得なセットをご用意いたしました

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます

完売しました!ありがとうございます

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限定「トーストセット」

本日より営業スタートしておりますが、週末はケーキの提供はありません。
代わりにお隣のお隣のトーストとドリップ珈琲(ジャポネーゼ)の
ちょっとお得なセットを3日間限定で用意いたします。

★YOSHIHIRO IKEDA 角食トースト(通常250円)+ドリップ珈琲(450円)➡600円
 
 ※自家製ラムバナナジャムとバター付き
 ※珈琲豆はお好きな豆を選んでいただけます
 ※1月6日(金)~8日(日)の限定提供

焼きたての食パン

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