Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA

大阪豊中、ブラジルコーヒーの店「Cafe do BRASIL TIPOGRAFIA」のブログ。メニューやお店情報、ブラジル、音楽、ジャズ、コーヒー、焙煎、映画、活字等、毎日更新!

リターンズ!塩キャラメルの生ショコラ

12月10日の開店記念に合わせ、当店の人気メニューのひとつである
「塩キャラメルの生ショコラ」明日より登場です。

カカオ分56%のクーベルチュールをふんだんに使い、自家製の塩キャラメルクリームを混ぜ込み
低温でじっくり湯煎焼きしたまるで生チョコレートのようなケーキ。
粉類や香料などは一切使用しておりません。

原材料が高騰してますが日頃のご愛顧の感謝の意を込め、価格は据え置きの500円。
お飲物のセットで100円引きとさせていただいております。

その他「スパイシーパンプキンチーズケーキ」もございます。

皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。

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プリンケーキあります

チーズケーキが続きましたが、今週末は定番のプリンケーキです
バニラビーンズたっぷりで、牛乳、卵、きび砂糖でこくのある甘さのシンプルなプリン
コーヒーのおともに、温まりに来てください
皆様のご来店をお待ち申し上げます

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チーズケーキあります

引き続きチーズケーキ
今回は「さつまいもとキャラメルりんごのチーズケーキ」
ご用意しました。
キャラメリゼしたりんごをたっぷり混ぜ込んで低温でスチームオーブンでじっくり焼き上げました
今回も粉類は使用しておりません

秋も深まってまいりました
コーヒーとともにお楽しみください

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チーズケーキ焼きました

久々にチーズケーキの登場です
「さつまいもとドライフルーツのチーズケーキ」

丹後産の紅あずまの焼き芋をペースト状にし、チーズケーキ生地と合わせ、自家製の洋酒漬け
ミックスドライフルーツを混ぜ込み、スチームオーブンでじっくり焼き上げました

使用材料は
クリームチーズ、生クリーム、きび砂糖、卵、さつまいも、洋酒漬けドライフルーツ
粉類は入っておりません

ぜひ、温かいコーヒーとともにお楽しみください

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コーヒーの日 特別メニュー(ケーキ)

明日明後日は、コーヒーの日特別メニューをお出しします。

まずはケーキ、初登場メニューです。
朝採れの川西産のいちじくを使用した「フレッシュいちじくのバターケーキ」
口どけのよい軽めのバターケーキ生地に、半分にカットしたいちじくを自家製バニラシュガーをマリネし、
生のまま敷き詰め焼き上げました。
別添えで、バルサミコとはちみつとワインを煮詰めたソースもご用意しました。

IMG_2070.jpg

使用材料・・・国産小麦粉、発酵バター、砂糖、卵、アーモンドプードル、自家製バニラシュガー、いちじく

セット内容、価格などは追記いたします。

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プリンケーキ、リターンズ

8月はお休みしていたプリンケーキ、明日より登場致します。
少しだけレシピ変えてみました(使用材料は同じです)
単品500円、お飲み物とセットで100円引きとなります。

ホットコーヒーの美味しい季節になりました。
どうぞご合わせて賞味下さいませ。

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プリンケーキあります

「塩キャラメルの生ショコラ」はしばらくお休みです。
そして今回は当店の看板商品のひとつ「プリンケーキ」が久々に登場します。
お客様のご要望も多くいただいておりました。

スポンジ生地の上にプリンが乗ったシンプルでコーヒーにぴったりのケーキです。

使用材料
●スポンジ
北海道産粉、発酵バター、卵、自家製バニラシュガー、牛乳
●プリン
卵、牛乳、きび砂糖、バニラビーンズ、グラニュー糖
香料などは一切使用していません
低温でじっくり湯煎焼きしました

ケーキ単品 500円
ドリンクとセットで100円引きとさせていただきます

品切れの際はご容赦くださいませ
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます

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【速報】水出しコーヒー(ダッチコーヒー)販売開始

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アイスコーヒーのシーズンが近づいてきました。
本日より限定先行提供ということで水出しコーヒーをご用意いたしました。

アイスとして、あるいは温めてホットでもお楽しみいただけます。
牛乳を加えてカフェオレもオススメです。持ち帰りもできます。
各500円(税込)となります。

なお当面は限定販売なので、売り切れの場合みあります。
お楽しみください。

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【限定】ケーキセット

今週末もお得なケーキセットをご用意してます
当店の定番商品のひとつ「塩キャラメルの生ショコラ」
カカオ分56%のクーベルチュールに自家製塩キャラメルクリーム混ぜ込み
低温でじっくり湯煎焼きしました
しっかり甘い濃厚なチョコレートケーキです

ジャポネーゼ(ドリップコーヒー)とセットで800円
ケーキ単品は500円

数に限りがあります。品切れの場合はご容赦下さいませ。
寒いですが、当店で温まってください。
ご来店をお待ち申し上げます♪

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【限定】ケーキセット

●塩キャラメルの生ショコラ

当店の看板商品のひとつが今季初登場です
カカオ分56%のクーベルチュールに自家製塩キャラメルクリームを混ぜ込み
低温でじっくり湯煎焼きしました
しっかり甘く濃厚なケーキです

今回もお得なセットを用意してます
ジャポネーゼ(ドリップコーヒー)とセットで800円(単品500円)

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます

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